Из данной книги Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близком к профессиональному.
Автор подробно шаг за шагом описывает процесс изготовления яблочного сидра и напитков на его основе - шампанского, водки, десертных и ликерных вин, популярных коктейлей, - начиная со сбора урожая, определения качества плодов, их сахаристости и кислотности. Вы познакомитесь с увлекательной историей этих напитков.Прекрасно проиллюстрированная профессиональными фотографиями книга станет незабываемым подарком вам и вашим близким.
 



Автор: Кузьминов А.И.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF