Книга раскрывает идеи порционных супов, салатов, завтраков и десертов, которые удобно готовить заранее и брать с собой. Пошаговые схемы сборки, подсказки по слоям, текстурам и соусам помогают сохранить свежесть и вкус. Автор делится базовыми формулами, сезонными вариациями и лайфхаками хранения, стерилизации, транспортировки. Особое внимание — балансам нутриентов, порционному контролю и безопасности. Читателя ждут универсальные заготовки, альтернативы, идей для пикников и офисных ланчей.
 



Автор: Олег Лалетин
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF