Великая китайская кухня
В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах – от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая – Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.
Автор: Терри Тан
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF