В книге описаны основные способы копчения мяса и рыбы в домашних условиях – горячее и холодное, при помощи которых можно получить разнообразные деликатесы с приятным нежным ароматом, неповторимым вкусом и золотистым цветом. При этом увеличивается длительность хранения тех или иных продуктов без снижения их качества. Предложено несколько рецептов копчения с использованием специальных устройств в разных условиях; дома, на охоте, рыбалке. Даны советы по хранению копченостей, а также рецепты блюд.
 



Автор: В. А. Ситайлов
Язык: рус
Жанр: Кулинария, сделай сам, домашней хозяйке,
Формат: pdf

"Я не призываю Вас заниматься самогоноварением. Тем более, что то, что можно было делать вчера, завтра может стать нарушением закона. Но здесь очень уместен следующий девиз "Не все надо делать, но уметь делать надо все!”. Материалы в этой книжке расположены в строгой последовательности с тем, чтобы передать Вам максимум необходимой информации."
 



Автор: Андрощук П.М.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария, Домашней хозяйке,
Формат: pdf

Каждая хозяюшка хочет, чтобы дом сверкал чистотой. Поддерживать идеальный порядок – нелегкий труд, требующий к тому же немалых денежных средств на химчистку и бытовую химию. Но оказывается, многое можно отстирать, вычистить, отполировать, подклеить и освежить самостоятельно, нужно только знать, как это сделать. Порой, все необходимые ингредиенты для этого можно найти прямо на своей кухне! Лимонный сок и сода, соль и уксус, ацетон, нашатырь и перекись водорода есть в каждом доме.
 



Автор: Ирина Пигулевская
Язык: Русский,
Жанр: домашней хозяйке, справочник, пособие
Формат: pdf, rtf