Кейтеринг - на все случаи жизни! Вы научитесь накрывать столы для праздников без стресса, лишних трат и испорченных продуктов. Превратите любовь к готовке и красоте в доход! Организация фуршетов. свадеб, кофе-брейков - это всегда круто! Как кондитер, расширите ряд своих услуг, ведь кейтеринг и десерты тесно связаны друг с другом


 

Сегодня раскрываем первые секреты курса — рецепты под заморозку, которые сделают ваш бизнес выгодным, а подготовку к Пасхе — в 3 раза проще!

 

Готовить стабильные начинки, которые идут для прослойки тортов, а так же в трубочки и орешки. Делать глазурь, которая не трескается и не течет. Глазировать десерты простым и быстрым методом посева каллет - урок по темперированию шоколада


 

Секреты и приемы, которые вы почерпнете в этом курсе, позволят получать стабильно хороший результат дома и на производстве, а также при работе на заказ. Все десерты из курса можно включить в новогоднее предложение для своих клиентов.

 

Во-первых, орешки - вкус, знакомый с детства, но уже в новой интерпретации. Во-вторых, ностальгия по детству - залог продаж таких десертов в зимние праздники. И наконец, такие десерты требуют минимум усилий, инвентаря и из простых ингредиентов.


 

Детские торты — одна из самых востребованных ниш на кондитерском рынке, которая не имеет сезонности! Благодаря обучению на этом тарифе, вы станете настоящим профессионалом и можете делать торты любой сложности, на которые не решаются большинство кондитеров.


 

Главная фишка "кукис" – неожиданно мягкий внутренний слой под крепкой, немного хрустящей корочкой. Это печенье известно во многих странах мира и является популярным лакомством, употребляемым в качестве десерта или быстрого сладкого перекуса.


 

9 видов куличей быстрого приготовления, которые изготовлены на живых/сухих дрожжах. ⁣⁣От классических вкусов: ромовая баба, выборгский.⁣⁣⠀До эксклюзивных авторских: маковый с клубникой, морковный кулич с белым шоколадом. Все куличи можно не только заморозить, но так же они прекрасно сохраняют свою текстуру, нежность и влажность при комнатной температуры более 7 дней! Панеттоне на закваске! ⁣⁣Очень нежные, легкие как перышко, с непередаваемой текстурой волокна⁣⁣. Так же хочется прекрасно больше недели при комнатной температуре, и несколько месяцев в заморозке ⁣⁣⠀

 

Для тех, кто мечтает научиться готовить потрясающие шедевры на домашней кухне. Приготовите отличные новогодние подарки родственникам и знакомым. Получите тысячи комплиментов за праздничным столом (ваша свекровь офигеет).


 

Курс нацелен на формирование праздничных наборов. Чизкейки , муссовые , батончики поддаются заморозке и длительному хранению- что позволяет подготовиться ко всем праздникам заблаговременно.

 

Любишь печь и хочешь научиться печь вкусные и натуральные торты для себя и родных. Кондитер любого уровня и хочешь научиться печь вкусные торты из доступных ингредиентов. Наш курс полностью адаптирован для новичков. Опытные кондитеры получат много новой и ценной информации и смогут годами работать на базе этих начинок.


 

Хотите превратить хобби в любимое дело? Но дальше тортов на День Рождения родных и друзей не решались? Приходите на обучение, ведь в подарок вы получите экспресс-курс по созданию двухъярусного торта с нуля. А уже далее со мной вы точно освоите разные сложные конструкции, текстуры, декор. Курс выстроен так, что свадебным кондитером сможет стать каждый.


 

Научитесь готовить потрясающую пасхальную, сладкую и сдобную выпечку без закваски. Делать красивые зефирные цветы. После обучения вы сможете порадовать родных и близких вкусным угощением, а знакомых – отличным подарком к празднику