Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал.
 



Автор: Wayne Gisslen
Язык: английский
Жанр: Кулинария,
Формат: epub

Abbey Sy, мастер ручной надписи и автор руководства по каллиграфии в своем бестселлере охватывает основы техники и творческих методов надписи. Книга начинается с обзора инструментов и материалов, как традиционных (остроконечное перо и авторучка), так и современных (в том числе кисти, маркеры и мел).
 



Автор: Abbey Sy
Язык: английский
Жанр: Учебное пособие
Формат: pdf