Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума
В книге, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни – хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги – профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум – будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками.
Автор: Павел Рабин
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF