Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво. В нашей книге вы найдете 200 основных кулинарных навыков от нарезки продуктов, до технологии выпечки, подробное описание каждого шага, множество пошаговых фотографий, а также сотни советов от профессиональных поваров. Освоив основные техники приготовления, вы сможете экспериментировать на кухне, готовить сложные интересные блюда и удивлять всех вокруг новыми блюдами!
 



Автор: Клара Пол, Эрик Трей
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, в мультиварке, блюда для детей, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.
 



Автор: Коллектив,
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Время неумолимо летит вперед, ежедневно привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету. Это, безусловно, касается и еды. Необъятна и непонятна «чужеземным мудрецам» наша Родина, наш народ, зато как популярна наша кухня. В ней и вкус необычайный, и питательность, и многообразие оттенков и нюансов, и много-много всего от предков и культуры нашей. Всем знакомые, проверенные временем, рецепты по ГОСТу делают наши блюда особенно впечатляющими. Непременно стоит все попробовать!
 



Автор: Сборник книг,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария/Напитки,
Формат: pdf

Новость отредактировал: ariadna - 27-09-2024, 20:07
Причина: + новые книги

Хорошая жена, хороший дом…
Ну, допустим, не жена, а пока только возлюбленная. И не дом, а целый город с прилегающими землями. Да и то там всё ещё турки, а на подходе Батал-паша с большой армией. Но с этим мы как-нибудь ещё разберёмся, даром, что ли, готовили маленькую, но зубатую армию.
 



Автор: Константин Калбазов
Язык: Русский
Жанр: Фантастика, попаданцы, бояръ-аниме
Формат: МР3/64 кбит/c

У тридцатипятилетнего Константина Романова на ровном месте развалилась привычная и спокойная жизнь. Сначала ушла жена, забрав дочек, затем он потерял работу. В дополнение ко всему его сбила машина. И очнулся он уже в совершенно иной эпохе. Здесь его тоже зовут Константин, и фамилия прежняя. У него даже есть семья. Да еще какая!
 



Автор: Александр Яманов
Язык: Русский
Жанр: Фантастика, попаданцы
Формат: МР3/64 кбит/c

Мажор-раздолбай и циничный опер БЭПа с первой встречи стали врагами. Судьба решила, хрен вам, и закинула обоих в СССР, в 1982 год, поменяв их местами. Чтоб разобраться с аферистами и мошенниками из высших эшелонов власти, им придется работать сообща.
 



Автор: Барчук Павел, Ларин Павел
Язык: Русский
Жанр: Фантастика, приключения, попаданцы
Формат: МР3/128 кбит/c

Каждая порода отличается своими особенностями в поведении, уходе и воспитании. Эта книга поможет выбрать именно ту собаку, которая подойдет вам по характеру, образу жизни и интересам. В ней рассказано об наиболее популярных породах: крупных и миниатюрных, активных и спокойных, мохнатых и короткошерстных. В обзоре каждой породы вы найдете подробное описание и стандарты, сведения о темпераменте будущего питомца, рекомендации по уходу и содержанию.
 



Автор: Г. Сула, А. Сафронова и др.
Язык: Русский,
Жанр: энциклопедия
Формат: PDF

Автор двух бестселлеров «Творожные облака» и «Первое, второе и десерт» возвращается с новым большим меню! Королева домашней кухни Елена Обухова щедро делится самым вкусным. Вас ждут знакомые с детства блюда и кое-что новенькое: сочные котлеты и ленивый плов, традиционные расстегаи и румяный курник, хачапури и булочки-пиццы, идеальные куличи, нежные творожные пасхи, а также фантастические торты «Арахисовая коровка», «Афганский наполеон», «Медовик» с лимонным курдом, «Мишка на севере» и многие другие. Около 80 рецептов для всей семьи, на любой вкус, для праздников и на каждый день.
Получится всё, проверено!
 



Автор: лена Обухова
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

У тридцатипятилетнего Константина Романова на ровном месте развалилась привычная и спокойная жизнь. Сначала ушла жена, забрав дочек, затем он потерял работу. В дополнение ко всему его сбила машина. И очнулся он уже в совершенно иной эпохе. Здесь его тоже зовут Константин, и фамилия прежняя. У него даже есть семья. Да еще какая!
 



Автор: Александр Яманов
Язык: Русский
Жанр: Фантастика, попаданцы
Формат: МР3/128 кбит/c

Приключения нашего современника в 18 веке продолжаются. Сделано многое, но гораздо меньше,чем хотелось. Но теперь всё это не важно. В Европе не прекращаются войны с революционной Францией и наш герой не мог остаться в стороне. Любое сходство с реальными событиями случайно. Кроме исторических персон, все остальные герои вымышлены.
 



Автор: Александр Яманов
Язык: Русский
Жанр: Фантастика, попаданцы
Формат: МР3/128 кбит/c

Книга является своеобразным путеводителем по миру кошек. Это и практическое руководство, позволяющее уверенно выбрать котенка той или иной породы, и одновременно издание, изрядная часть которого посвящена тому следу, который кошки оставили в нашей культуре. В книге описаны ближайшие родственники кошек, а также все породы — как официально зарегистрированные, так и успевшие отойти в область истории. Список обширный — более трех сотен названий. Освещаются вопросы содержания кошек в доме. Рассказано, как, чем и когда кормить кошек и как приучить их пользоваться «кошачьим туалетом». Вы узнаете, какие прививки следует делать кошкам. Обсуждается проблема чипирования. Расписаны наиболее распространенные заболевания и соответствующие симптомы.
 



Автор: С. Раделов (ред.)
Язык: Русский,
Жанр: Энциклопедия, кошки,
Формат: PDF

Книга дает прочные знания математики, лежащей в основе работы современных систем ИИ. Приведены необходимые и достаточные сведения для успешной работы в области ИИ, без углубления в сложные академические теории, с акцентом на практическом применении и современных моделях. Даны основы машинного обучения и науки о данных. Рассмотрены регрессия, нейронные сети, свертка, оптимизация, вероятность, марковские процессы, дифференциальные уравнения и многое другое исключительно в контексте искусственного интеллекта. Показано, как объединять модели машинного обучения и естественного языка, работать с графовыми и сетевыми данными, визуализировать преобразования пространства, уменьшать размерность, обрабатывать изображения, выбирать модели и для проектов, основанных на данных.
 



Автор: Нельсон Хала
Язык: Русский
Жанр: Искусственный интеллект
Формат: PDF

«Дилетант» - первый исторический журнал, в живой, далеко не академической форме передающий колорит эпох и помогающий ориентироваться в истории, искать и находить в прошлом ответы на многие сегодняшние вопросы. В каждом номере увлекательные и познавательные материалы, подготовленные именитыми историками, великолепными писателями, популярными журналистами. Каждый выпуск журнала поистине интересен и уникален.
 



Автор: Образование - 21 век
Язык: русский
Жанр: научно-популярный, исторический
Формат: True PDF

Горутины и каналы являются одной из главнейших фишек в Go, задачи про которые ОЧЕНЬ любят на собеседованиях.


 



Автор: Георгий Самойлов, Иван Ильченко
Язык: Русский
Жанр: Администрирование и программирование
Формат: PDF

Итак,представляю вашему вниманию 26 пошаговых техкарт БЛИН-БЛИНЧИКИ: Здесь собран с теплом и любовью мой 6летний труд! Все рецепты безумно вкусные!

 



Автор: Олеся Шубина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Что внутри? Вы получите электронную PDF версию памятки на 100+ страниц. 10 конкретных страниц, что делать, если нарушили сами или если вас незаконно обвиняют, а также более 20 рекомендаций от автоюриста с 15-летним стажем


 



Автор: Александр Шумский
Язык: Русский
Жанр: Авто-мото
Формат: PDF

Древняя сеть Ушедших объединяет множество звездных систем, но ее таинственные строители давно исчезли, а их наследие активно осваивают «молодые» цивилизации современного космоса. После битв в системе Дарг новой родиной для людей стал Рубикон, – планета, ожившая при помощи древнейших технологий. Боец с позывным «Вандал» давно отошел от дел, но цепь неожиданных обстоятельств вновь бросила его в стремнину событий, где каждый шаг связан со смертельным риском…
 



Автор: Андрей Ливадный
Язык: Русский
Жанр: Фантастика
Формат: МР3/80 кбит/c

1982 год. Активные боевые действия в Афганистане подошли к концу. Сергей Родин, с честью выполнив задание своей страны, возвращается в полк. Впереди прекрасное будущее, новые вызовы и свершения. И главная цель – поступить в школу лётчиков-испытателей.
 



Автор: Михаил Дорин
Язык: Русский
Жанр: Фантастика, попаданцы
Формат: МР3/128 кбит/c

Старший лейтенант Родин сделал важный шаг к своей цели стать лётчиком-испытателем. Опаснейшая работа по плечу не каждому, но радость новых открытий, продолжает каждый раз тянуть Сергея в небо, когда он сидит в кабине самолёта. Путь и в этот раз тернист и сложен. Впереди последнее испытание, прежде чем старший лейтенант Родин закончит службу в Военно-воздушных силах и уйдёт в испытатели.
 



Автор: Михаил Дорин
Язык: Русский
Жанр: Фантастика, попаданцы
Формат: МР3/128 кбит/c

Джейкоб Финч Боннер – преподаватель литературного мастерства. Некогда он написал успешный дебютный роман, но с той поры ни одна из его книг не стала событием в мире литературы. Все меняется, когда на его курсе появляется амбициозный студент, у которого есть сюжет для настоящего мирового бестселлера.
 



Автор: Джин Ханфф Корелиц
Язык: Русский
Жанр: Детектив, триллер
Формат: МР3/128 кбит/c

Я был лучшим охотником на магов! Но у сына императора открылся магический дар, и мой орден сожгли на костре.
В последний момент я смог отразить магию смерти, и вот же дьявол – попал в тело разорившегося аристократишки. Да ещё и мага! Хуже только, если меня из академии отчислят…
 



Автор: Молотов Виктор, Аржанов Алексей
Язык: Русский
Жанр: Фэнтези, попаданцы, бояръ-аниме
Формат: МР3/128 кбит/c

Жизнь главного героя сложилась так, что теперь успех в виртуальном мире «Дисгардиум» – единственная для него возможность выбиться в люди. Вот только начинать в мире игры приходится с самого низа, а пробиваться наверх очень тяжело в одиночку. Более того, Алекс Шеппард, играющий под ником Скиф, становится угрозой для виртуального мира – имба-игроком, вносящим в него дисбаланс.
 



Автор: Данияр Сугралинов
Язык: Русский
Жанр: Фэнтези
Формат: МР3/80 кбит/c

Мы решили сделать книгу, которая поможет читателю понять уникальную архитектуру своей личности и через нее увидеть потенциал для достижения успеха, в том числе финансового.

 



Автор: Владимир Захаров
Язык: Русский
Жанр: Эзотерика
Формат: PDF

«Радио» - ежемесячный научно-технический журнал для радиолюбителей. Издается с 1924 года. Основные направления публикаций: аудио-видео техника; бытовая электроника; компьютеры; телекоммуникации. За всё время своего существования воспитал не одно поколение увлеченных радиолюбителей. Издание по праву считается самым уважаемым и авторитетным в области радиоэлектроники.
 



Автор: Коллектив редакции,
Язык: Русский,
Жанр: Научно-популярный журнал, Радио
Формат: PDF, DJVU

Рецепты из сборника подходят не только для ужина, но и других приемов пищи. Например, бывают такие дни, когда на завтрак хочется чего-то легкого и та же каша или бутерброды не лезут. Вот тогда идеально подходит овощной завтрак - полезно, вкусно и питательно.


 



Автор: Екатерина Семибратова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF