Издание есть своего рода путеводитель в большом и сложном мире хлеба и изделий из муки. Содержит много конкретной и полезной информации, помогающей разобраться в процессах замеса, выпечки, включая выбор муки, создания закваски, советы как избежать неудач. Красивое визуальное оформление. Эта книга призвана дать максимум необходимых знаний для первой выпечки хлеба. Сколько, когда, а главное зачем добавлять те или иные ингредиенты - вот основные вопросы, на которые вы, надеюсь, получите ответ.

 



Автор: Даниил Константинов
Язык: Русский
Жанр: кулинария, хлебопечение, домашний хлеб
Формат: PDF

Лучшие рецепты для семейных обедов, сытных перекусов и щедрых праздничных застолий собрала в новой книге автор бестселлеров Елена Обухова. Ароматный домашний хлеб с хрустящей корочкой, салаты, в которые влюбятся гости, беляши и чебуреки для тех, кто очень проголодался, ну и, конечно, торты на любой вкус для сладкоежек. И еще очень много проверенных и понятных блюд. Давайте приготовим?
 



Автор: Обухова Е
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF