Копчение, соление, вяление (Куприна И.)

Копчение, соление, вяление (Куприна И.)

Данная книга предоставляет ВАМ лучшие рецепты домашних заготовок от опытных хозяек ! Квашеные, маринованные и соленые овощи и грибы, копченые рыба, мясо и птица, варенье, джемы, компоты, желе, цукаты... Заготовки собственного приготовления станут предметом вашей гордости, если вы последуете советам и пошаговым технологиям готовки, предложенным в этой книге.
 



Автор: Куприна И.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf
Подробнее

Соусы, подливы, специи, приправы, заправки

Соусы, подливы, специи, приправы, заправки

В этой книге собраны лучшие рецепты со всего света: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд. Представлен также красочный, многообразный и ароматный мир специй. Воспользуйтесь гениальными творениями кулинарии, способными превратить даже самое унылое блюдо в жемчужину вашего стола!
 



Автор: Куприна И.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее