Антология современной консервации по технологии Су-вид
Друзья, этот конспект-сборник создан по вашим заявкам. Ибо до сих пор много устаревшей или некорректной информации о режимах приготовления консервированных овощей и фруктов на зиму. А про сувидные и полезные заготовки мало кто знает даже среди шефов.
Автор: Ольга Деффи
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF