Необычный праздничный ужин, который покорит сердца всей семьи, можно легко приготовить под руководством Ильи Лазерсона! Продуманное, разнообразное и сбалансированное новогоднее меню из 10 блюд: 3 салата, 2 холодные и одна горячая закуска, 2 основных блюда и дессерт. Пошаговые текстовые рецепты с раскладкой .Готовый список покупок. Полезные советы по организации праздника. 12 подробных ВИДЕО-инструкций к каждому рецепту.

 



Автор: Илья Лазерсон
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Не существует более популярного блюда, чем салат, он подходит для завтраков, обедов и ужинов, для праздников и будней, для тех, кто сидит на диете, и для настоящих гурманов. А праздничный стол без салата просто невозможен.
В эту книгу вошли лучшие рецепты овощных, фруктовых, мясных и рыбных салатов.
 



Автор: Л. Кратенко
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Сборник поможет: Создать атмосферу лучшего ресторана у себя дома. Приготовить не только красиво, но и потрясающе вкусно! Насладиться праздником, а не потратить 2 дня на заготовки и приготовление. Рационально закупить продукты, без ненужных покупок.


 



Автор: Венера Осепчук
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
 



Автор: Burda
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

«Наша кухня» - журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

«Золотые рецепты наших читателей» - популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и легкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

National Geographic – уникальный научно-популярный географический журнал, официальное издание американского Национального географического общества - публикует беспрецедентные и эксклюзивные материалы об истории, археологии, науке и культуре. Ядро журнала одинаково для всех стран, что делает National Geographic по-настоящему общемировым изданием.
National Geographic Magazine, monthly magazine of geography, archaeology, anthropology, and exploration, providing the armchair traveler with literate and accurate accounts and unsurpassed photographs and maps to comprehend those pursuits.
 



Автор: National Geographic Partners LLC
Язык: английский
Жанр: путешествия, научно-популярное, кулинария
Формат: PDF

Приятным дополнением для читателей станет то, что в книге представлена кухня разных стран и национальностей: русская, армянская и американская. Мы уверены: каждый читатель найдет для себя любимый сладкий рецепт, а может, и окунется в воспоминания о собственном детстве.
 



Автор: Пирузян Анаит
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Мясо и рыба, заготовленные в домашних условиях, хранятся долго, не теряя полезных свойств. Домашняя консервация позволит без хлопот и, главное, быстро приготовить салаты, закуски, первые и вторые блюда, рецепты которых приведены в этой книге. Приготовление деликатесов по силам любой хозяйке и не требует специального оборудования и дорогих ингредиентов.
 



Автор: Ольга Шелест
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf, rtf

Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой.
 



Автор: Жан Антельм Брийя-Саварен
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Публицистика
Формат: FB2, EPUB, PDF

«Наша кухня» - журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

6 рецептов низкокалорийных ПП-тортов на основе хрустящих меренговых коржей. В каждом торте не больше 220 ккал на 100 г десерта! Представлены рекомендации по приготовлению тортов и варианты, на что заменить некоторые ингредиенты. Добавлена сводная таблица творожных и сливочных сыров с разобранным составом, указанием жирности и калорийности.
 



Автор: Ирина Собченко
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, кухня, рецепты
Формат: PDF, DJVU, RTF

Мировая кулинария предлагает множество рецептов фаршированных блюд. Они пригодятся хозяйке для праздничного торжества — фаршированная птица, аппетитные и очень красивые рулеты из мясных вырезки и филе, грудки индейки с грибами, для воскресного обеда — фаршированные рулька, голяшка и ножка барашка, рыба, запеченные мясо и грибы. К семейному столу на каждый день рекомендуется приготовить фаршированные томаты, сладкий перец, гогошары, кабачки, лук.
 



Автор: Сост. И.С. Румянцева
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Салаты являются очень популярным блюдом. Они не только полезны для здоровья, питательны, но и просты в приготовлении!
Это издание - настоящий подарок кулинарам. Здесь читатель найдет множество интересных рецептов салатов: классических и оригинальных, мясных и рыбных, вегетарианских и даже "эротических". Предлагаемые рецепты сделают любой праздник изысканным, а будни - праздничными.
 



Автор: Ландовска А.В.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Накрывать праздничный стол — всегда большая ответственность. А тем более, если этот стол — новогодний! Ведь известно: как год встретишь, так его и проведешь. Так что каждая хозяйка старается придумать что-нибудь новенькое, интересное, необыкновенно вкусное, то, от чего все гости придут в полный восторг! И конечно же, по традиции в центре русского новогоднего стола должны красоваться блюда из мяса.
 



Автор: редактор А. Братушева
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
 



Автор: Burda
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
 



Автор: Burda
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

Захватывающие кулинарные мастер-классы от всемирно известного итальянского шеф-повара. Вторая книга кулинарного маэстро посвящена разным видам мяса: курице, свинине, говядине, телятине, кролику и баранине. Отдельная глава посвящена дичи, а любители всего домашнего смогут узнать, как приготовить настоящую колбасу. Вс рецепты неоднократны протестированы, все продукты можно найти в России. "Мясо. Chiccia e poccio" - это увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!
 



Автор: Бонтемпи В.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.
 



Автор: Николай Баратов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком.
 



Автор: Павел Чечулин
Язык: русский
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf, rtf

Your Home and Garden - это шесть мини-журналов в одном. «Shopping» охватывает тенденции, продукты и места, а в разделе «Ремонт» представлены переоборудованные комнаты, советы по декорированию и DIY. «Дома» включает по крайней мере четыре новозеландских дома, наполненных творчеством, цветом и изобретательностью, а также планы этажей и практическую информацию, включая рекомендации поставщиков и торговцев. «Сады» включает мастерские по дизайну, внешний вид, новейшие товары для улицы, а также советы по сбору и посадке.
 



Автор: Are Media
Язык: английский
Жанр: дом, дизайн, сад, кулинария
Формат: True PDF

«Золотые рецепты наших читателей» - популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и легкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

В нашей книге вы найдете множество рецептов как широко известных в России охлажденных супов на основе кваса или фруктово-овощных настоев и отваров, так и более экзотических, приготавливаемых на основе кисломолочных продуктов, например простокваши. Надеемся, это поможет вам вкусно и разнообразно питаться в благодатное летнее время, богатое овощами, фруктами и зеленью.
 



Автор: М.В. Рошаль
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Журнал «Сваты. Заготовки»: представляет в каждом номере более 100 рецептов заготовок от Сватов: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. Лучшими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович. Ведь, как говорят в народе, «Сват плохого не посоветует».
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

Мода диктует нам не только стили одежды, манеру поведения, способы и формы макияжа, но и то, что и как есть. В модном ресторане можно попробовать различные суши, стейки крокодила, кенгуру или страуса, насладиться нежным вкусом лягушачьих лапок или улиток. А среди людей, заботящихся о своем здоровье, уже несколько лет на пике моды держатся блюда из зерновых проростков и миндаля.
Чтобы отведать все эти и многие другие блюда, не нужно спешить в ресторан. Достаточно взять эту книгу и воспользоваться любым из приведенных в ней рецептов.
 



Автор: Г.С. Выдревич,
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF