Расскажу, что можно приготовить из цитронов, бергамота и померанцев, расскажу чем отличаются клементины от мандаринов, обычные лимоны от лимонов Мейера. Дам таблицу сочетаний для грейпфрутов, лимонов, мандаринов, клементинов, апельсинов и отдельно для кровавых апельсинов. Напишу о том, какой виски лучше всего выбрать для мармеладов и как сахар может повлиять на вкус


 



Автор: Ирина Таро
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Готовьтесь к тому, что вы никогда не купите мороженое в магазине! Огромное количество вкусов для самых искушенных гурманов, ППшников и веганов


 



Автор: zefirki_marmelad
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Если зимой хочется домашнего уюта и мы не прочь заморочиться с каким-нибудь сложным рецептом, то лето создано не для долгой готовки, а для долгих прогулок с семьей, вылазок на природу и общения с друзьями. Горячие блюда, завтраки, салаты и гарниры, десерты и перекусы – все рецепты под силу даже новичку. Минимальное количество шагов: просто нарежь, смешай и поставь готовиться. И пусть ничто не мешает тебе наслаждаться летом!


 



Автор: Антонина Сальников
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Эта книга – наш первый сборник рецептов и заодно бестселлер. В один прекрасный день, услышав очередной крик о помощи («Где тут у вас был рецепт супа/индейки/пахлавы с медом/пастернаком/сальсой из такого… такого странного чего-то?!»), мы решили: все. Пора браться за дело. И мы взялись за дело и собрали все пракукинговские рецепты в одну книгу.

 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Программа - это профессиональные видео по приготовлению 50+ разных блюд дома, от простых 20-минутных до самых сложных! Ты будешь учиться легко и по шагам, создавая свои шедевры кулинарии. Каждый урок сопровождает подробная инструкция и конспект. В программу включены изысканные блюда, для приготовления которых вам не нужно быть шеф-поваром ресторана и иметь кулинарное образование. Они доступны в приготовлении даже ребенку.


 

Better Homes and Gardens - один из наиболее широко распространенных журналов в Соединенных Штатах. Журнал сосредотачивается на интересах относительно дизайна домов, кулинарии, озеленения, ремесел, здорового проживания, украшения и развлечений.

Better Homes and Gardens is the one magazine that helps you turn your home into a comfy, inviting haven. Every issue is packed with bedrooms that wrap you in warmth, kitchens that start your day with sunshine, gardens that greet you with gladness, porches that put you at peace, and recipes that become instant family classics.
 



Автор: Dotdash Meredith
Язык: английский
Жанр: дом, дизайн, сад, кулинария
Формат: True PDF

«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
 



Автор: Burda
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: True PDF

«Золотые рецепты наших читателей» - популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и легкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

На самой вкусной неделе вас ждут виртуальные кулинарные визиты в Испанию, Данию, Америку, Францию, Сербию, Финляндию и Индию. Познакомитесь с такими блюдами как фрикасе, паннукакку, сморреброды, тандури, пуляр,уштипцы и многими другими😊


 



Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Булочки, пирожки, лепёшки, пиццы, пироги, блинчики, хлеб — и все это ПП! В самом удобном формате видео, c текстовыми описаниями, голосовыми сопровождениями и субтитрами + дополнительно электронная текстовая версия книги! Готовьте быстро и легко! Наслаждайтесь любимыми изделиями из теста в ПП варианте и будьте здоровы!

 



Автор: Светлана Саисламова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/mp4

Илья Исаакович Лазерсон (1964) – известный шеф-повар, ведущий на радио и ТВ, автор многочисленных кулинарных книг, президент клуба шеф-поваров.
Родился в 1964 году в городе Ровно Западной Украины. Учился в средней школе с углублённым изучением английского языка, после 8 класса изучал кулинарные дисциплины в Ровненском техникуме советской торговли с 1979 по 1983 г (с отличием).

Яркий и прямолинейный, харизматичный и остроумный – так говорят об Илье Лазерсоне все, кто его знает. Самый известный шеф-повар называет себя врагом долголетия, потому что считает себя нормальным поваром, для которого важнее приготовить вкусно чем полезно. Он приверженец разнообразного и сбалансированного питания, которое и есть здоровым питанием, необходимым каждому человеку для обеспечения психической и физиологической жизни.
Мастер спорта по фехтованию (что не лишнее при заготовках "дикого" мяса).
В настоящее время - главное действующее лицо телеканала "Еда".
 



Автор: Илья Лазерсон
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: FB2, PDF, DJVU

Отказ от молочных продуктов вызывает массу вопросов. Что приготовить? Какую альтернативу выбрать? Можно ли использовать растительное молоко и какое?



 



Автор: Доктор Эрик Берг
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В данной книге я собрала просто квинтэссенцию рецептов без белого сахара, которая будет полезна и кондитерам, и новичкам!



 



Автор: Изель Валиахметова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В книге представлены рецепты и технология приготовления популярных блюд еврейской кухни. Читатель познакомится с их диетологической характеристикой, а также узнает, какие изменения надо внести в их кулинарию, чтобы те же блюда включить в меню лечебно-профилактического питания.
 



Автор: Эвенштейн З.М.
Язык: рус
Жанр: кулинария
Формат: пдф

Любая уважающая себя домохозяйка должна уметь готовить вкусные и разнообразные блюда. Эта книга поможет женщинам приобрести необходимые знания и навыки, чтобы овладеть искусством приготовления пищи. Рецепты, приведенные в книге, приготовлены из привычных продуктов, поэтому нет необходимости искать в магазинах дорогие готовые блюда.
 



Автор: Архипова М.А., Петухова С.Н.
Язык: рус
Жанр: кулинария
Формат: пдф

В этом уроке я научу вас готовить нежное, прекрасное, воздушное и ароматное дрожжевое тесто, которое не требует больших усилий при приготовлении, не липнет к рукам и столу, легко формуется. Тесто в сыром виде можно замораживать.


 

Представляем Вам сборник из 50 кулинарных книг по теме: Приправы, пряности, специи, соусы. Которые делают наши домашние блюда вкуснее и изящнее, создают атмосферу праздника.
 



Автор: Разные,
Язык: рус
Жанр: Кулинария, справочник
Формат: FB2, DJVU, PDF

Традиции еврейской кухни уходят корнями в древние времена, но все же остаются почти неизменными и сегодня. Я хочу познакомить вас с блюдами еврейской кухни, из которых многие вошли в обиход не только еврейского народа. Если вам понравятся какие-либо из представленных блюд и вы обогатите ими ваше меню, то моя цель будет достигнута.
 



Автор: Разные
Язык: рус
Жанр: Еврейская кухня, кулинария, справочник
Формат: PDF, FB2

Better Homes and Gardens - cамый популярный журнал для мастеров и мастериц на все руки из Австралии. Издание представляет самую свежую информацию обо всем, что связано с загородным домом и участком. В журнале вы найдете статьи об инструментах, приспособлениях и технологиях ремонта дома и техники, рекомендации по ведению домашнего хозяйства, мелкому ремонту, изготовлению мебели, c советами по дизайну интерьера и т.д. Кроме этого, мастерицам и рукодельницам предлагаются проекты по вязанию предметов интерьера, приготовлению различных блюд, выращиванию цветов и растений.
 



Автор: Are Media Pty Limited
Язык: английский
Жанр: кулинария, дом, дизайн, сад, вязание,
Формат: True PDF

Майя Федоровна Гогулан освоила законы сохранения здоровья, находясь на больничной койке. Врачи считали ее болезнь неизлечимой. Но ей хватило мужества не переступить роковую черту. В этом ей помогли знания, полученные из трудов ученых разных стран, основы восточной медицины, методы лечения травами и настоями. Сегодня по ее системе выздоравливают сотни тысяч людей!
"Она была у самой грани, разделяющей Свет и Тьму, но ей хватило мужества и ума не переступить роковую черту.
Она считает не вправе держать при себе свой опыт выздоровления и щедро делится им с читателями.
Ее книги — плод энтузиазма и серьезного труда. Они не только об истории чудесного выздоровления, не только рассказ о том, какую роль в борьбе за здоровье играют воля и вера, но и практическое руководство к действию по мобилизации собственных ресурсов организма человека в его борьбе с таким страшным недугом, как рак."
 



Автор: Разные
Язык: рус
Жанр: Здоровье, выздоровление, питание, кулинария, болезни, законы, правила, упражнения, справочник
Формат: PDF, DJVU, FB2

«Наша кухня» - журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

«Золотые рецепты наших читателей» - популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и легкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

Журнал Good Housekeeping дает вам лучшие кулинарные рецепты, советы по здоровью, информацию о красоте и моде, отчеты о потребительских тестах, отличные идеи для вашего дома и вдохновляющие истории из реальной жизни.
Good Housekeeping Magazine gives you the best recipes, health advice, beauty and fashion expertise, consumer testing reports, great ideas for your home and real life inspirational stories. It is the one magazine you can always trust for expertise and tireless attention to detail delivered in a positive and accessible way which gives readers direct access to “the best of everything”.
 



Автор: Hearst Magazines UK
Язык: английский
Жанр: домоводство, кулинария
Формат: PDF

Живете ли вы в городе или в сельской местности, в журнале Country Living вы найдете множество идей для вашего дома и сада, узнаете о традиционных ремеслах, будете в курсе деревенских проблем, насладитесь непревзойденными блюдами из сезонных продуктов и, прежде всего, избежите стресса и напряжения современной жизни.
Whether you live in the town or countryside, in Country Living you’ll find a wealth of ideas for your home and garden, learn about traditional crafts, keep informed of rural issues, enjoy irresistible dishes using seasonal produce and, above all, escape the stress and strain of modern-day life.
 



Автор: Hearst Magazines UK
Язык: английский
Жанр: сад, огород, дача, кулинария, дизайн
Формат: PDF

Чтобы получилось даже у тех, кто редко печет! Не нужно никакого специального оборудования - простой миксер и духовка, справится каждая! Просто, красиво, вкусно!

 



Автор: Юлия Бугимбаева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/mp4