В книге вы найдете простые безглютеновые дрожжевые рецепты – фокаччи, пиццы, сдобы; рецепты содовых хлебов, изделий из песочного теста – корзиночек и мини-тартов; рецепты пирогов и пирожков из бездрожжевого теста. Вы научитесь делать различные виды теста: быстрое слоеное безглютеновое тесто, тесто фило, пельменное тесто и изделия из них со сладкими и несладкими начинками. В книге вас ждет девять рецептов блинов и оладий, а еще для вашего удобства автор подготовила небольшой словарик ингредиентов, инвентаря и пекарских терминов, которые встретятся вам в рецептурах книги.

 



Автор: Ася Мотина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Грузинская кухня – это кухня народа, передающего из поколения в поколение рецепты настоящих сокровищ. Грузия пахнет теплом, улыбками, пряными специями, дымком от шашлыка и терпким ркацители. Воздух пропитан ароматом свежего хлеба из традиционной печи тоне, спелого винограда и солнцем.


 



Автор: Тинатин Ломинадзе
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Новый год – прекрасный повод удивить семью и друзей своим кулинарным мастерством. Праздничные салаты, оригинальные закуски, горячие блюда, вкусная выпечка - без всего этого невозможно представить новогодний стол. Оригинальные, традиционные и креативные новогодние рецепты с красочными фото и праздничным оформлением, предлагаемые в этих выпусках, помогут вам подготовить вкусный, нарядный и эффектный новогодний стол, который впечатлит всех собравшихся.

Темы выпусков:
15. Салаты
16. Закуски
17. Мясо
18. Птица
19. Рыба
20. Выпечка
 



Автор: Библиотека журнала
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: Lonewolf - 30-12-2023, 21:11
Причина: Восстановление ссылок

Библиотека журнала «Приготовь» представляет мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложны и доступны. Используя их вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.
 



Автор: Библиотека журнала
Язык: Русский
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: Lonewolf - 30-12-2023, 13:54
Причина: Восстановление ссылок

Эта книга – не научный трактат и не исследование, это практический гид, помощник в повседневной жизни. Поэтому мы не будем присоединяться к многостраничным дискуссиям о том, что есть пряности, а что – специи, приправы и просто душистые вещества, используемые для ароматизации продуктов. Всё перечисленное относится только к одной определенной группе продуктов, наделенной совершенно отличными от других групп свойствами. Мы положим в нашу «корзину» сразу всё, ведь как ни называй ту или иную пряность или специю, главное – та роль, которую они играют в кулинарии, и в этом их истинная ценность. «Мы так легко забываем все, что видели и слышали, и лишь ароматы остаются в памяти совершенно отчетливо». Оноре де Бальзак.

 



Автор: Ефим Кундель
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Я собрала все свои любимые рецепты с селёдкой в один сборник! Закуски и салаты с селёдкой, несколько способов засолки селёдки, варианты красивой подачи и мои хитрости, как сэкономить время перед праздниками.

 



Автор: Оксана Чаленко
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Дарья Яковлева — Рыжий Фермер. Более 7 лет Дарья является главой крестьянско-фермерского хозяйства. Занимается выращиванием птицы, крс. Ее хобби - изготовление домашней колбасы и сыра.


 



Автор: Дарья Яковлева — Рыжий Фермер
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Меню для вас, если вы хотите: Создать на новогоднем столе атмосферу настоящего праздника. Подготовить новогодний стол заранее, чтобы провести его не у плиты, а в кругу друзей и близких. Приготовить что-то еще, кроме Оливье, но ничего не приходит в голову


 



Автор: Катя Янг, Юлия Лодыгина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Новый год - это тот праздник к которому готовится вся страна. Ведь как его встретишь, так его и проведёшь! Каждая хозяйка планирует новогодний стол заранее, чтобы угощения были вкусные, стол в изобилии и оформлен безупречно!


 



Автор: Элеонора Киракосян
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Праздничные рецепты - это 3 сборника на разный бюджет и любой случай. Вас ждут готовые идеи от горячего до десерта

 



Автор: Диана Ирова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Все, что нужно кондитеру к любому празднику. открывай и готовь!

 



Автор: Александра Овешкова, Елена Решетняк
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Современный мир всё чаще задумывается о правильном питании. Многие родители пытаются оградить себя и своих детей от сладостей, а магазинные сладости пугают своей «нахимиченностью». Поэтому я создала свою книгу рецептов для домашнего приготовления полезных сладостей без сахара, без консервантов, без красителей. Данной книгой сможет воспользоваться любая домохозяйка. Все что вам будет необходимо, это дегидратор, блендер, весы.


 



Автор: Юлия Курмина
Язык: Русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF/fb2/epub

Здесь вы получите проверенные рецепты с акцентом на сезонные продукты, расширите свой гастрономический кругозор и узнаете кулинарные хитрости в компании единомышленников и с поддержкой профессионалов.


 



Автор: Маша Шелушенко
Язык: Маша Шелушенко
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Для Вас - Новогодняя коллекция кулинарных книг. В этих 4-х книгах вы найдете множество рецептов, которые украсят ваш праздничный стол. Самые вкусные рецепты, которые так и дышат духом праздника, и гарантируют, что на столе от угощения не останется ни кусочка! Салат – обязательная часть праздничного застолья: сытный или легкий, овощной или мясной. Закуски – это простой и красивый способ разжечь аппетит, не перебивая его, перед подачей основного блюда.
 



Автор: А. Братушева
Язык: рус
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Приготовьте праздничный стол всего за 3-4 часа по пошаговым инструкциям от шеф-повара, удивив гостей невероятным вкусом ваших блюд.


 



Автор: Илья Лазерсон
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Наталья Юн – основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру – поможет освоить базу и разобраться в тонкостях десертного искусства.



 



Автор: Наталья Юн
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Дорогие любители кулинарного творчества! Рады приветствовать вас в нашей книге рецептов. Здесь каждый найдет что-то по вкусу, ведь в нашем сборнике собраны рецепты со всего мира. Вы сможете приготовить блюда, которые порадуют вас и ваших близких, а также удивить гостей на званом ужине. В книге собраны не только классические рецепты, но и оригинальные, экзотические варианты блюд. Мы уверены, что каждый найдет для себя что-то новое и интересное. Помимо рецептов, в книге вы найдете полезные советы по выбору и подготовке ингредиентов, а также рекомендации по сервировке и подаче блюд. Кулинария - это не просто процесс приготовления пищи, это настоящее искусство. Мы надеемся, что наша книга поможет вам раскрыть свои творческие способности и научиться готовить настоящие шедевры. Приятного чтения и вкусных экспериментов на кухне!



 



Автор: Ольга Иванова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/fb2/epub

«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
 



Автор: Burda
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: True PDF

В каждом "готовом столе" целых 10-12 рецептов горячего, закусок, выпечки и салатов. Всего вы получаете 100+ рецептов!


 



Автор: Элеонора Киракосян
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Чем удобна моя книга: Подробное текстовое описание рецепта. Пошаговые фото. Простой и понятный список ингредиентов. Варианты рецепта и альтернативные способы приготовления. Рекомендации по замене ингредиентов

 



Автор: Оксана Чаленко
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

45 пошаговых техкарт вкуснейших пирогов с моих курсов из доступных продуктов! С пирогами у вас дома всегда будет вкусно!

 



Автор: Олеся Шубина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

10 рецептов колбасы, которые можно приготовить на обычной кухне. Ветчина, докторская, сервелат, мюнхенские колбаски - это лишь малая часть того, что вы сможете сделать своими руками без ненужных вредных добавок!


 



Автор: Диана Ирова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Мы очень хорошо подготовились к праздникам, чтоб вы встретили Новый год без всяких забот и лишних хлопот. Это сборник с 50 закусками для праздничного стола! Красивые, ленивые, горячие и холодные, легкие и сытные - на любой вкус!! Такой сборник выручит на любой праздник или вечеринку)

 



Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Весь год вы ставили лайки, спорили и соглашались с комментаторами, делились с близкими, сохраняли и с удовольствием готовили самые ленивые рецепты✌️И только лучшие из них попали в новый сборник, который так и называется «50 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЗА 2023 год»

 



Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Язык: Русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

В Cook's Illustrated наши повара-испытатели посвящают себя тестированию и повторному тестированию рецептов 20, 30, иногда 50 раз, пока мы не придумаем рецепт, который будет правильным с первого раза - и каждый раз - когда вы его приготовите.
At Cook's Illustrated, our test cooks are dedicated to testing and retesting recipes 20, 30, sometimes 50 times until we come up with a recipe that will come out right the first time - and every time - you make it.
 



Автор: Boston Common Press, LP
Язык: English
Жанр: рецепт, кулинария
Формат: True PDF