«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
 



Автор: Burda
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: True PDF

«Наша кухня» - журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: True PDF

"Домашний хлеб" - серия авторских книг от экспертов в хлебной теме.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Эта книга делает вкуснейший, аппетитно хрустящий хлеб доступным для каждого, кто интересуется выпечкой на закваске. Эмили Раффа объясняет, как в домашних условиях вывести свою закваску всего из двух ингредиентов. Вы узнаете, что нужно живым культурам для процветания и как спасти закваску, которую вы забыли покормить. Вы сможете легко и быстро испечь свою первую буханку благодаря простым рецептам для начинающих, и ваш дом наполнится упоительным ароматом свежей выпечки.

 



Автор: Эмили Раффа
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества. Приведена технология приготовления блюд из овощей, крупяных, зернобобовых и макаронных изделий, рыбы и морепродуктов, мяса и мясопродуктов. Значительное внимание уделено требованиям к качеству кулинарной продукции.
 



Автор: Васюкова А. Т.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf, djvu

Новость отредактировал: ariadna - 22-03-2023, 08:10
Причина: pdf + djvu

Удачно подобранный соус способен улучшить и подчеркнуть вкус любого блюда. Еда станет аппетитней и вкуснее. В этой книге шеф-повар с 20-летним стажем поделится не только рецептами соусов, но и технологией их приготовления. После прочтения у вас будет ясное понимание того, какие продукты с какими соусами сочетаются и почему получается или не получается тот или иной вкус.
 



Автор: Роман Бутылка
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf, rtf, epub

«Золотые рецепты наших читателей» - популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и легкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

Слегка хрустящая корочка, тянущийся сыр, сочный томатный соус – именно такой представляется идеальная пицца. Но приготовить ее решится далеко не каждый, считая, что этот навык подвластен только настоящим профессионалам. Это не так! Если вы готовы решиться, готовы ждать несколько дней, пока приготовится закваска и тесто, готовы потрудиться ради неповторимого результата – эта книга для вас. Тони Джеминьяни, 13-кратный чемпион мира по приготовлению пиццы, обучит вас всем необходимым азам, подробно расскажет каждый шаг – от подбора муки до выставления верной температуры в печи, и покажет, что это ремесло под силу всем, кто без ума от пиццы.
 



Автор: Тони Джеминьяни
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Простые в приготовлении рулеты Баноффи с бананом и карамелью и Клубноффи с клубникой. Любимые начинки всех сладкоежек, мягкие, нежные, быстрые в приготовлении рулеты теперь доступны каждому!

 



Автор: Ольга Богатова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Карпаччо из говядины + бонус: рулетики из карпаччо с рукколой — классическая итальянская холодная закуска из сырой говядины с пикантными дополнениями плюс новый и более удобный способ её подачи.


 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции. За 5 лет, прошедших с момента выхода первого номера журнала CHEFART, в его портфеле собралась звездная коллекция имен, ресторанов и гастрономических трендов, которую мы тщательно рассортировали и поместили под одну обложку. Это издание станет великолепным подарком всем шеф-поваром и огромной аудитории поклонников современной гастрономии.
 



Автор: И.Ю. Федотова
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Сборник рецептов, Все рецепты без глютена, цельного молока и сахара В сборнике много фоторецептов для детей и всей семьи:


 



Автор: Алина Сильницкая, Аалия Маджид
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf/mp4

Почему мы так любим пироги? Да потому что климат у нас холодный. А пироги всегда горячие, с пылу с жару. А кулебяки и расстегаи - самые сытные пироги из-за многослойной начинки в них.
 



Автор: Е. Левашова (сост.)
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Выпечка, Десерты
Формат: PDF, FB2

Книга Анны Людковской НАША ЛЮБИМАЯ ЕДА. ИСТОРИИ И РЕЦЕПТЫ возвращает нас в детство, на бабушкину и мамину кухню, к привычным и комфортным вкусам и ароматам. Если вы хотите создать у себя дома теплую и уютную атмосферу, о которой с любовью будут вспоминать ваши дети, начните готовить по этим рецептам! А истории про российские продукты (бородинский хлеб, можайское молоко, вологодско
 



Автор: Анна Людковская
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Если вы хоть раз задавались вопросами: «что приготовить любимому?» и «где найти проверенный рецепт?» то сборники «Для мужского сердца» я создавала именно для вас!

 



Автор: Диана Ирова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/EPUB

"Кулинарные радости" - уникальный проект, в создании которого объединились усилия многих авторов. Приведенные здесь рецепты проверили сотни пользователей знаменитого сайта Кулинар.ру, которые внесли в них свои коррективы, чтобы сделать эти вкуснейшие блюда как можно более простыми и быстрыми в приготовлении.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

В серию "Модные рецепты. Новая коллекция" объединены книги, посвященные самым разнообразным кулинарным темам. Знаете ли вы, как устроить незабываемый пикник для друзей или приготовить праздничный пасхальный обед для всей семьи? В книгах серии вы найдете советы и подсказки, как создать настоящее кулинарное волшебство своими руками.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

«Истории из теста» — это универсальные рецепты, по которым вы можете приготовить множество блюд, научиться печь вкусные пироги и пирожки, аппетитную итальянскую пиццу и многое другое.

 



Автор: Кристина Шереметьева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Благодаря рецептам из этой книги вы легко приготовите всевозможные интересные, необычные и пикантные заправки к любому блюду.


 



Автор: Аалия Маджид
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Здоровая иммунная система обычно находится в балансе, то активизируясь, то возвращаясь в состояние покоя. Некоторые инфекции заставляют иммунную систему работать слишком усиленно – в этом состоянии она может повредить организму. А порой, наоборот, она функционирует недостаточно. Новая книга доктора Мерколы посвящена природным источникам здоровья. Автор рассматривает влияние трав и специй на организм человека и предлагает проверенные лайфхаки для самых острых жизненных ситуаций: бессонница, бессилие, простуды, стресс. Правильно употребляя целительные растения, вы быстро восстановите здоровье и равновесие иммунной системы.

 



Автор: Джозеф Меркола
Язык: Русский
Жанр: Зарубежная прикладная литература, Здоровье, Кулинария
Формат: PDF

Эта книга – не скучная многотомная теория, это практические навыки, изложенные кратко, ёмко и ярко проиллюстрированные. От советов до полноценных рецептов, от выбора кухонной утвари до разделки мяса и приготовления изысканного соуса. Всё, что вы хотели знать о поварском искусстве, под одной обложкой!
 



Автор: Сидорова А. (отв. ред.)
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Серия 35 книг "Лакомка" - сокровищница для любителей вкусного и полезного. Спектр книг поистине обширен! Даже требовательный читатель найдет то, что ему нужно, начиная от кулинарных традиций разных народов, заканчивая нетривиальными советами о правильном питании от лучших специалистов.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF, FB2

Новость отредактировал: ariadna - 10-03-2023, 23:05
Причина: + новые книги

«Золотые рецепты наших читателей» - популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и легкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

"Жратва" — набор историй и рецептов, по большей части смешных, о том, что и как можно есть. Все эти байки разделены на три части: "Рыба", "Мясо", "Ни рыба, ни мясо".Текст написан профессиональным ученым, но непрофессионально и неровно. Книга рассчитана на узкий круг читателей, не утерявших аппетита и вкуса к жизни.
Широкие слои вегетарианцев, лечебно голодающих, профессионалов жратвы , а также врачей-диетологов просят не беспокоиться.
 



Автор: Левинтов А.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF/DjVu,

Специальное меню для проекта Biohacking_ev по системе питания INTEGRA PNSБазовый профилактический рацион. Отличается низкоуглеводными завтраками и ужинами


 



Автор: Kitchen
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF