В данной книге собраны лучшие рецепты салатов и закусок. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах энциклопедии рецепты изысканных кушаний, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана. Хозяйки, мечтающие преподнести своим близким или гостям кулинарный сюрприз, найдут в третьем разделе издания рецепты экзотических блюд.
 



Автор: Шиндина Н.Г.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Бутылка вина. А к нему плитка шоколада, сыр. Ананас или фрукты? Что бы выбрали вы? На чем основывался этот выбор и так ли он правилен? Узнать об этом вы сможете, прочитав данную книгу. В ней рассказывается о вкусовых и ароматических особенностях различных напитков, их сочетаемости и несочетаемости с теми или иными продуктами питания, кулинарными изысками.
Кроме того, в книге предложены рецепты закусок, которые способны подчеркнуть вкус приобретенного напитка, сделать его лучше и ярче
 



Автор: Пряхин В.Ю.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Русская кухня давно пользуется широкой известностью во всём мире. Это проявляется как в прямом проникновении в международную ресторанную кухню наиболее знаменитых блюд русского национального мню (студня, щей, ухи, пирогов и т.д.), так и в косвенном влиянии русского кулинарного искусства на кухни других народов.
 



Автор: Анна Волконская
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Вы любите борщ, вареники, домашние колбаски? .Если да, то вас наверняка можно зачислить в многочисленную армию поклонников украинской кухни. А значит - эта книга именно для вас. В ней рецепты блюд с салом, 44 вида борща, кулеши, юшки, пампушки, салаты, супы, мясо, рыба, сладкие блюда по-украински.
Автор - Элга Боровская - живет и работает в Украине. В ее реальной школе молодой хозяйки приготовление украинских блюд - традиционное и ежедневное занятие. Так что блюда в этой книге, что называется, из первых уст. .
 



Автор: Боровская Э.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдете несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому – добавили изюминку!
 



Автор: Ивенская Ольга,
Язык: рус,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Традиции "Книги о вкусной и здоровой пище", созданной в 1939 году, по сей день существуют в бесчисленных ее интерпретациях. Вот и данная книга предлагает концепцию, сходную с образцом 1939 года, но адаптированную для времени постсоветского периода, с его новыми кулинарными предпочтениями, продуктами, информацией. Данной книге уже 15 лет, и она по-прежнему пользуется спросом из-за универсальности подхода: сначала о законах правильного питания, потом о блюдах, которые можно приготовить на основе нового и традиционного в кулинарии.
 



Автор: Н.П. Могильный
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Многие взрослые обладаю ограниченным временем. Именно поэтому важно проводить с детьми каждую имеющуюся у вас свободную секунду. Сборник станет вам в этом отличным помощником, ведь с его помощью вы сможете качественно провести время с ребенком , не отрываясь от бытовых дел.


 



Автор: mamzheniya
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/jpg

Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдете несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому – добавили «изюминку»!
 



Автор: Ольга Ивенская
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Все мы любим полакомиться рассыпчатым печеньем или воздушно нежным тортиком, но не многие из нас решаются самостоятельно приготовить эти лакомства дома. А зря! Серия книг «Кулинария. Школа кондитерского мастерства с Е. Сучковой» развеет ваши сомнения! Елена — профессиональный мастер-кондитер. Она знает о сладостях всё и с удовольствием готова поделиться своим мастерством. Книги серии докажут вам, что стать виртуозом выпечки доступно даже начинающим
 



Автор: Елена Сучкова
Язык: рус
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В этой книге, уже третьей по счету, мы поистине оправдываем название «Ленивый кулинар». Здесь собраны самые простые и при этом невероятно вкусные рецепты. С приготовлением справится каждый! Кухня не должна быть в тягость! Она должна быть местом, где хочется творить! А чтобы творчество было в радость, блюда должны быть простыми в приготовлении, при этом вкусными и, конечно, радовать глаз! При минимальных усилиях вы получите превосходный результат! Смотрите рецепты, вдохновляйтесь и готовьте с удовольствием!
 



Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Перед Вами подборка кулинарных книг из серии "1000 и один рецепт". Все книги содержат в себе рецепты самых вкусных блюд.
 



Автор: Серия,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf, fb2

Издание есть своего рода путеводитель в большом и сложном мире хлеба и изделий из муки. Содержит много конкретной и полезной информации, помогающей разобраться в процессах замеса, выпечки, включая выбор муки, создания закваски, советы как избежать неудач. Красивое визуальное оформление. Эта книга призвана дать максимум необходимых знаний для первой выпечки хлеба. Сколько, когда, а главное зачем добавлять те или иные ингредиенты - вот основные вопросы, на которые вы, надеюсь, получите ответ.

 



Автор: Даниил Константинов
Язык: Русский
Жанр: кулинария, хлебопечение, домашний хлеб
Формат: PDF

В книгах серии "365 вкусных рецептов" множество самых разнообразных и вкусных рецептов блюд. Самые популярные темы. Красочные, яркие, сочные фотографии не оставляют равнодушными, хочется готовить здесь и сейчас. Серия, пользующаяся популярностью. Качество, проверенное временем
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf, djvu

Новость отредактировал: ariadna - 22-01-2025, 11:28
Причина: + новые книги

Перед вами книга признанного мастера в приготовлении соусов, Мишеля Ру. Её первая версия была написана более десяти лет назад и уже стала классикой. В этой более современной версии книги, Мишель чуть изменил подход к приготовлению соусов, и великие классические рецепты заиграли по-новому. Он также добавил рецепты несложных в приготовлении, но очень соблазнительных соусов.
Разнообразная коллекция из более чем 200 рецептов включает в себя соусы, которые можно подать к любым блюдам: лёгким и более калорийным, простым и сложным, сладким и солёным.
 



Автор: Мишель Ру
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Taste of Home — американский кулинарный журнал, посвященный в основном кухне Среднего Запада. Журнал публикует бесчисленное множество рецептов, а также советы и рекомендации по различным методам приготовления блюд. Taste of Home хорошо известен количеством рецептов, которые появляются на его страницах. Редакция журнала практикует обмен рецептами, и читатели могут присылать свои собственные рецепты для публикации. В книгу включены рецепты, подходящие для любого стиля приготовления и оборудования: от мультиварки до гриля. Многие рецепты, представленные в Taste of Home, полезны для здоровья, содержат мало жиров и углеводов. Также включены рецепты со всего мира, сезонные и праздничные рецепты, а также рецепты для тех, кто готовит с ограниченным бюджетом.
 



Автор: Taste of Home
Язык: английский
Жанр: кулинария, хлеб, рецепты
Формат: PDF

Перед вами настоящая азбука кондитерского дела. Если вы новичок в пригоовлении сладкого, начните изучать книгу с конца – с раздела базовых рецептов. Благодаря многостраничным пошаговым рецептам, вы сможете освоить технологию приготовления основных видов теста, кремов и меренг, чтобы чувствовать себя уверенно при работе над более сложными изделиями.


 



Автор: Юлия Большова, Екатерина Черезова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Серия книг "Микроволновая кулинария" предлагает способы приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи. Главное преимущество готовки в микроволновой печи, это значительная экономия времени, к тому же она экологически чиста и удобна в эксплуатации.
 



Автор: Сборник книг,
Язык: RU
Жанр: кулинария
Формат: PDF

Новость отредактировал: ariadna - 16-01-2025, 19:00
Причина: + новые книги

Кулинария - это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта книга станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в неё включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и удовлетворят самый взыскательный вкус
 



Автор: О. Зыкина
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: Pdf, djvu

Мультиварка как будто специально создана в помощь занятым родителям для экономии времени. Теперь не надо переживать, как обеспечить ребенка, пришедшего из школы домой, свежим и вкусным обедом. Об этом уже позаботились создатели этой волшебной кастрюльки, а вам остается лишь выбрать в книге понравившееся блюдо, поместить в чашу необходимые продукты, нажать на кнопочку с отложенным стартом и …але-оп!
 



Автор: С. Ильичева
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Кулинария - это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта серия станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в неё включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и удовлетворят самый взыскательный вкус.
 



Автор: Серия книг,
Язык: рус,
Жанр: Кулинария,
Формат: : PDF

Любите вкусные пироги, но не любите сто лет стоять у плиты, а потом переживать, что что-то не получится? Тогда этот сборник для вас! 50 идеальных рецептов для самых ленивых кулинаров! Пироги, кексы, печенье- всё максимально доступно и нереально вкусно! Как сказала наша читательница :"Смешал, вылил в форму и забыл". Вот такие рецепты? Не надо ждать, пока тесто поднимется, переживать, что опадет, искать заморские продукты - ничего подобного в сборнике нет.


 



Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Там такииииеее сливки я вам припрятала! Там такиииие рецепты, там такииииие блюда. Бóльшая часть из них - можно смело на Новогодний или Рождественский стол! Готовьте пальцы для Cartier Не шутка. Не смотря на время приготовления - это разнос! Причем рецепты мировой кухни..


 



Автор: Таня Сенкова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Время показывает, что кулинария безгранична, так же как музыка и искусство. Новые продукты, новые сочетания, новые техники и новые блюда! В восьмой книге коллекционной серии «Простая кухня с Александром Бельковичем» вы найдете рецепты на каждый день или по особенному поводу. Попробуйте сациви из индейки, говядину с грибами в винно-соевом соусе или лимонную пасту. Удивите близких равиолями с тыквой и сыром, испеките всеми любимые сочники — по рецептам от шефа все обязательно получится!


 



Автор: Александр Белькович
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Китайская кухня невероятно разнообразна и богата, на юге и на севере, на западе и на востоке страны готовят по-разному. Но есть и нечто общее у всех ее региональных вариантов. Прежде всего, это многочисленные блюда из риса и лапши, активное использование специй, сочетание в одном блюде всех необходимых компонентов, чтобы оно служило вкусной и полноценной трапезой. Вот почему рецепты в этой книге собраны не по привычному принципу типа блюд, а по основному ингредиенту – в китайской кухне трудно провести грань между закуской и основным блюдом, а насыщенный суп с множеством ингредиентов становится целым обедом или ужином.
 



Автор: Ивенская Ольга
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Веганская бриошь с тыквой, двухцветный круассан, ванильный краффин, экзотический куинь-аман, турбийон с яблоками, слоеная луна, черничный цветок... Более 80 авторских и классических рецептов от великолепной четверки мастеров хлебопечения. Авторы с удовольствием делятся своим опытом, техникой, ноу-хау. Это уникальное пособие как для опытных профессионалов, так и для начинающих пекарей, где представлены все основы и процессы пекарского дела: от приготовления закваски до базовых видов теста и кремов. Около трети рецептов сопровождаются пошаговыми фотографиями, которые помогут освоить оригинальную технику формовки изделий из слоеного и бриошного теста.


 



Автор: Баллестер Жереми, Ланьо Жан-Мари, Мань Оливье
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF