В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппированы по разделам: холодные блюда и закуски, соусы, супы, вторые и сладкие блюда, изделия из теста, домашние напитки. В большинстве разделов предлагаемый набор продуктов рассчитан на 4-5 порций. Адресуется опытным и начинающим кулинарам.
 



Автор: Левицкий Э.Г.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Ни одно праздничное застолье не обходится без салата оливье, ставшего символом и гордостью русской национальной кухни. Французы даже называют салат русским, и это не случайно. Француз Франсуа Оливье в бытность свою шеф-поваром одного из московских ресторанов изобрёл эту божественную кулинарную симфонию и увековечил имя своих предков.
 



Автор: Сборник рецептов
Язык: Русский
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Формат: PDF, DJVU, FB2, RTF

Все блюда этой кулинарной серии книг приготовлены в мультиварке. Не секрет, что мультиварка – это великолепная кухонная помощница. С ней можно приготовить все, что угодно! При этом нет никакой необходимости контролировать процесс приготовления, проводя много часов на кухне. Кроме того, блюда в ней получаются не только необычайно вкусными, но и полезными.
 



Автор: Светлана Семенова
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Новость отредактировал: ariadna - 3-10-2020, 06:55
Причина: + новые книги

"Карманная иллюстрированная библиотека" в 9 книгах - серия книг на все случаи жизни.

...С каждым днем паровая кухня находит все больше и больше поклонников. И это совсем не удивительно: блюда, приготовленные на пару, лишены жиров, сохраняют максимум витаминов, а также свежий вид продуктов. Но что самое главное – приготовление на пару дает возможность получить полезные и вкусные блюда, не тратя при этом много времени, сил и денег.

Список книг:
Бортник О.И. - Вино - 2010
Ликсо Н. - Цветы и игрушки из бисера - 2011
Мартынов В. - 1000 рецептов праздничного стола - 2010
Резько И.В. - 1000 лучших рецептов русской кухни - 2010
Резько И.В. - 1000 рецептов. Самые вкусные блюда на пару - 2010
Резько И.В. - 1000 самых вкусных блюд на каждый день - 2010
Резько И.В. - Всё о строительстве деревянного дома - 2012
Резько И.В. - Готовим в горшочках. Самое лучшее - 2015
Сингаевский В.Н. - Самые легендарные драгоценности мира всех времен и народов. Камни. Короны. Украшения - 2014
 



Автор: Разные
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, рукоделие, справочники
Формат: PDF

В книгах серии "Кулинарная коллекция" вы найдете самые лучшие рецепты закусок, горячих блюд, выпечки и десертов, процесс приготовления которых описан просто и наглядно. Порадуйте себя и своих близких оригинальными лакомствами!
 



Автор: Мордхилевич В.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов мясных и рыбных блюд, гарниров, десертов напитков. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятным и максимально удобным.
 



Автор: Елена Попова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF,

"Ленивый кулинар" как стиль жизни. Мы очень любим еду и сам процесс приготовления. Обожаем смешивать продукты, получать интересные вкусы, пробовать что-то новое!
Тем не менее все наши рецепты отличаются особой ленивостью: готовить их очень быстро и просто. А результат Вас приятно удивит. Минимум усилий и максимум удовольствия!
Мы глубоко убеждены, что готовить может каждый! Главное не бояться пробовать,
 



Автор: Данчук Ольга Владимировна, Воронцова Елена
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Пицца — традиционное блюдо итальянской кухни, завоевавшее популярность во всем мире. Как следствие, появились французские, немецкие, американские и множество других «версий» пиццы. Неизменным остается главное: начинка может включать в себя самые неожиданные компоненты, но в целом обусловленный ею вкус пиццы должен быть пикантным.
 



Автор: Т.И. Ильичева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Вкусности из грибочков (Еда с секретом) - В этой книге вы найдете различные рецепты блюд с грибами, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник! В книге очень много иллюстраций что делает чтение особенно интересным и приятным.
 



Автор: Е. Руфанова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Суть творчества — превращение абстрактного в предметное. В кондитерском искусстве творить — это по сути придавать форму и вкус сыпучим и текучим ингредиентам. И в этом волшебство! Готовить на самом деле просто и увлекательно, и самое загадочное — это то, что даже для самых сложных изделий нужны самые простые продукты: мука, сахар, яйца, масло.
 



Автор: Лидия Яшкина
Язык: Русский
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Формат: PDF, DJVU

Рецепты знакомых нам с детства тортов "Прага", "Киевский" и "Птичье молоко", слоеного пирожного "Наполеон", воздушного безе с кремом и других кулинарных хитов советской эпохи создавали лучшие кондитеры страны. Такие десерты должны были соответствовать специально разработанным ГОСТам, потому и получались особенно вкусными.
 



Автор: Ирина Чадеева
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппированы по разделам: холодные блюда и закуски, соусы, супы, вторые и сладкие блюда, изделия из теста, домашние напитки. В большинстве разделов предлагаемый набор продуктов рассчитан на 4-5 порций. Адресуется опытным и начинающим кулинарам.
 



Автор: Левицкий Э.Г.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Блины с тар-таром из горбуши в собственном соку. Бутерброды к пиву «По-рижски». Заливное из морепродуктов.
 



Автор: Савинова Н.А.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!
 



Автор: Неизвестно
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Хотите прожить долгую жизнь в гармонии со своей природой? Забыть про болезни и не думать о диетах? Тогда книга Анны Смит «Рецепты Аюрведы. Гармония пяти элементов» для вас! Эта книга – доступное руководство по составлению оптимального меню и выбору продуктов.

 



Автор: Анна Смит
Язык: Русский
Жанр: Здоровое и правильное питание, Кулинария
Формат: pdf

Корейские салаты в настоящее время очень популярны. В любом крупном супермаркете или на рынке можно приобрести острую морковь, пикантную рыбу, овощи с экзотическими специями. Единственным недостатком готовых блюд корейской кухни является их высокая цена.
Используя информацию, помещенную в данной книге, любая хозяйка сможет приготовить в домашних условиях очень вкусный, полезный и недорогой салат, который станет настоящим украшением праздничного стола.
 



Автор: Дубровская С.В.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: DJVU

Манты, равиоли, позы, хинкали, вонтоны — все эти мудреные названия означают, по сути, одно и то же блюдо: кусочки пресного теста с различной начинкой. В очередной книге "секретной" серии вы найдете: рецепты пельменей и вареников из самых разных стран;
вареных и жареных, приготовленных на пару и в горшочках, запеченных под сметаной и сыром и тушенных в нежных подливах;
варианты теста, начинок и соусов. Все рецепты проверены на редакционной кухне и получили оценку "отлично"!
 



Автор: Руфанова Е.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
 



Автор: Крылова Елена
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Чтобы научиться готовить суши дома, воспользуйтесь этой книгой. Подробное описание приготовления поможет не ошибиться в пропорциях, а цветные иллюстрации подскажут, как украсить блюдо.
 



Автор: Руфанова Е.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Кто бы мог подумать, что из обыкновенного картофеля можно приготовить целый стол вкусных и питательных блюд, которые придутся по вкусу и домочадцам и званым гостям. Приготовьте любое блюдо по нашим рецептам, и вы услышите в свой адрес одобрение и восхищение вашим кулинарным талантом.
 



Автор: Дубровская С.В.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: Djvu

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах.
 



Автор: Неизвестно
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: DJVU

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда.
 



Автор: Неизвестно
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В данной серии книг помещены как наиболее простые рецепты блюд, так и изысканные лакомства для гурманов. Простота приготовления продуктов, рецепты для праздников и в будние дни, блюда, которые помогут вкусно и сытно накормить ваших близких, и многое другое вы найдете в серии "Быстро, вкусно, просто". Здесь собраны лучшие рецепты, которые придутся по вкусу любому, даже самому избалованному едоку. Подробные инструкции и точная дозировка ингредиентов помогут избежать ошибок в процессе приготовления.
 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF, DJVu, RTF, Fb2,

Перед вами иллюстрированная энциклопедия украинской кухни. Эта книга станет настоящим подарком для поклонников кулинарного искусства. На страницах издания представлены рецепты разнообразных блюд, которые можно приготовить и в будни, и в праздники. Кулинарные рецепты снабжены цветными фотографиями.
 



Автор: Абельмас Н.В.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Это очень хорошая энциклопедия о винах. В книге много практических советов о том как правильно выбирать и покупать вино. С чем его подавать и как хранить. Книга содержит очень много интервью с виноделами и мировыми экспертами передающих свой опыт на винодельнях и дегустациях.
 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF