Мясо на огне не может наскучить: яркий соус, легкий гарнир, сочетание аромата дымка и остроты специй возбуждают все рецепторы разом. Процесс приготовления в этом случае не просто процесс — это целая наука, священнодействие, где любое движение оттачивается годами, годами же выверяются ингредиенты для идеального маринада.
 



Автор: Влад Пискунов
Язык: Русский
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Формат: PDF

Ваше повседневное меню кажется скучным и однообразным? Вам хотелось бы порадовать домочадцев вкусными, роскошными блюдами, которые нисколько не уступали бы президентским? Если на оба вопроса вы ответили утвердительно, значит, эта книга написана для вас.
 



Автор: Елена Горбачева
Язык: Русский
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Формат: PDF, DJVU, FB2, RTF

Михаил Генделев. Поэт. Родился в 1950 году в Ленинграде. Окончил медицинский институт. В начале 1970-х входит в круг ленинградской неподцензурной поэзии. С 1977 года в Израиле, работал врачом (в т.ч. военным), журналистом, политтехнологом. Автор семи книг стихов (и вышедшего в 2003 г. собрания стихотворений), книги прозы, многочисленных переводов классической и современной ивритской поэзии.
 



Автор: Михаил Генделев
Язык: Русский
Жанр: кулинария, современная русская литература
Формат: PDF, DJVU, FB2, RTF

Хотите приготовить что-то вкусное, но рецепт блюда требует слишком много времени на приготовление? В этой книге собраны самые быстрые, самые «ленивые» рецепты, которые помогут сэкономить время и побаловать себя и близких полноценным завтраком, обедом или ужином. Все ингредиенты блюд – доступные и недорогие.
Готовить быстро, без присутствия на кухне? Легко! Традиционные «длинные» рецепты классических угощений в «быстром» варианте. Салаты, закуски, основные блюда, выпечка и десерты – оставьте время на отдых, а еда приготовиться сама!
 



Автор: Анна Кобец
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF, RTF

Наша книга поможет вам быть настоящей хозяюшкой! Рецепты и полезные советы подскажут, как правильно и экономно сделать заготовки из овощей и фруктов на зиму: как сохранить вкус, аромат и полезные свойства продуктов, как максимально сберечь в заготовках витамины и другие питательные вещества и обеспечить себя природными витаминами на весь год. Для всех, кто без особых усилий и затрат хочет устроить кулинарный праздник себе и своим близким.
 



Автор: Смаковец Е
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Щи — традиционное блюдо на русском столе уже более тысячелетия. Известно множество рецептов их приготовления — от «богатых» до постных, но все щи отличаются особым, ни на что более не похожим вкусом и ароматом. В настоящей книге собрано около 200 разных рецептов этого замечательного блюда, которые, надеемся, смогут удовлетворить запросы самых взыскательных гурманов.
 



Автор: В.М. Рошаль
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

На Урале, который является естественной границей между Европой и Азией, издавна сплетались исконно русские традиции с обычаями азиатских народов, также с давних пор обживавших эти места. Характерно подобное смешение традиций и для местной кухни. В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления и старинных, и современных уральских блюд. Большинство из них не сложны в приготовлении, а их компоненты доступны и недороги.
 



Автор: И. В. Козлова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей современной жизни. Готовить не только вкусно, но и с пользой для организма – теперь не проблема. Эта книга станет вашим надежным помощником в приготовлении не только вкусной, но и полезной еды.
 



Автор: Кашин С,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: FB2

Еда с секретом в 5 книгах - В этих книгах вы найдете различные рецепты блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник! Все рецепты проверены на редакционной кухне и получили оценку "отлично"!

Список книг:
1. Блинчики к масленице и на каждый день (Еда с секретом) - 2014
2. Вкусности из грибочков (Еда с секретом) - 2012
3. Домашний хлеб и лепешки со всего мира (Еда с секретом) - 2013
4. Оливье и винегреты (Еда с секретом) - 2013
5. Пельмени, вареники, манты (Еда с секретом) - 2011
 



Автор: Руфанова Е.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

"Кулинария. Зеленый путь" - уникальная серия, в которой будут собраны книги по здоровому образу жизни, вегетарианству, веганству правильному питанию. Книги для тех, кто планирует жить долго и счастливо. Авторы всех книг - специалисты, блоггеры, нутрициологи с большим количеством подписчиков.
 



Автор: Разные
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, вегетарианство, веганство, здоровье
Формат: PDF

Серия "Инстакулинария" – это кулинарные книги от блогеров нового поколения. Простые проверенные рецепты с шикарными фотографиями от лучших фуд-фотографов России с внушительным списком подписчиков в соцсетях.
Фишки серии: невероятные фотографии, выполненные качественной полиграфией, которые позволяют наслаждаться блюдом как произведением искусства; оригинальные, но вместе с тем вкусные рецепты блюд из доступных продуктов; уникальная подарочная серия кулинарных книг, которыми действительно будут пользоваться!
 



Автор: Разные
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Если при слове "творог" у вас в мыслях всплывают картинки только сырников и запеканки, то вы не знаете о твороге ровно ничего. Не знаете о сочетании творога с белым шоколадом или воздушным тыквенным пюре, никогда не соединяли творог с лимоном и медом, чтобы получить самую вкусную в мире вартушку. Но это не страшно, ведь Олеся Куприн поможет разобраться вам в этом вопросе! В ее новой книге целых семь разделов подробно расскажут и покажут вам, чем так прекрасен творог и что с ним можно сделать на кухне. Шоколадно-банановая запеканка, королевская ватрушка, кокосовые сырки с черным джемом и творожный пирог с зеленью... Вы уже заинтригованы? Тогда скорее берите книгу и заполняйте ее закладками на понравившихся рецентах.

 



Автор: Олеся Куприн
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Что обычно нам мешает прийти к правильному питанию? Пожалуй, нехватка времени, вдохновения и сложность рецептов. Тратить деньги на дорогие ингредиенты, выискивать не слишком сложносочиненные блюда, вникать в рецепт и молиться, чтобы в итоге не вышло ерунды, – какой человек выдержит это больше трех раз?!


 



Автор: Кэтрин Тейлор
Язык: Русский
Жанр: Здоровое и правильное питание, Кулинария
Формат: PDF

Баранина по сравнению с другими видами мяса содержит значительно меньше холестерина. Возможно, этим объясняется крайне редкое заболевание атеросклерозом у народов, употребляющих в основном баранину. Это мясо отлично сочетается со всеми продуктами, из баранины готовят первые, вторые блюда и разнообразные закуски.
 



Автор: К.В. Силева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: Djvu

Закуски в русской кухне — блюдо особое, отличающееся большим разнообразием. Квашеная капуста, соленые огурчики, соленые и маринованные грибы, различные студни, рыба особого посола — вот далеко не полный перечень традиционных деликатесов. Готовитесь вы встречать гостей, любите ли вкусно поесть, хотите ли порадовать своих близких — эта книга для вас, ибо в ней вы найдете много интересных и порой неожиданных рецептов.
 



Автор: Н. Кудря
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Национальная русская кухня складывалась на протяжении не одного столетия. Наряду с исконно русскими блюдами в ней нашли отражение и блюда французской, немецкой, английской кухни, а также множества народностей, населяющих огромную территорию России.
В этой книге мы постарались для вас собрать лучшие и самые известные, а главное, простые в приготовлении рецепты блюд русской кухни.
Приятного аппетита!
 



Автор: К. В. Силаева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Закуски в русской кухне - это особое явление, отличающееся большим разнообразием, особенно закуски из овощей. Так как русская кухня активно заимствует все лучшее из мировых традиций, эти блюда со временем стали одними из наиболее популярных. Овощи - это не только прекрасный вкус, они помогают сохранить здоровье, поддерживать силы, хорошо выглядеть. В этой книге вы найдете множество рецептов овощных закусок, которые помогут вам открыть новый вкус даже привычныx блюд.
 



Автор: Г. С. Выдревич
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Самостоятельно выпекать ароматный хлеб в лучших традициях - возможно !!! Об этом в своей книге делится секретами и наработками самый успешный блогер Германии - Лутц Гайслер, освещающая вопросы хлебопекарного искусства.
 



Автор: Лутц Гайслер
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Если вы любите готовить, особенно печь, эта книга именно для вас. В ней вы найдете рецепты приготовления вкуснейшей выпечки на каждый день: сдобных булочек, печенья, кексов, тортов, пирожных, низкокалорийных пирогов и пирожков с различными начинками. В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов ». Чтобы читать онлайн книгу « Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов » перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения.
 



Автор: Анастасия Красичкова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Кухня русского купечества — это, естественно, русская кухня. По разнообразию блюд и изысканности купеческий стол хоть и уступал дворянскому или царскому, зато был обилен и более традиционен (или, если хотите, более консервативен). Конечно, накрыть такой стол, за каким сиживали наши предки, довольно сложно. Но создать соответствующую атмосферу и досыта накормить семью и друзей превосходными блюдами у вас обязательно получится.
 



Автор: Г. С. Выдревич
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Кофейная индустрия приобрела мировой масштаб, став гигантской. Доход 125 миллионов человек зависит от производства кофе, а покупатели его живут во всех частях земного шара. Кофе вплетен в историю экономики и культуры многих стран. Однако редкий любитель этого напитка пытался раскрыть его секрет. «Я и не думал, что это столь интересно!» — вот самый частый ответ тех, кто решил заняться изучением кофе.
 



Автор: Джеймс Хоффманн
Язык: Русский,
Жанр: напитки, кулинария
Формат: PDF

Книга поможет вам изменить ваше представление о мясных блюдах, как об обыкновенном поставщике белка для вашего организма.
Кроме обычных котлет и пельменей, вареного мяса, шашлыков и тушенки существуют сотни рецептов, в которых мясо при помощи умелых рук и старательности, да еще и фантазии домохозяйки превращается в изысканные кушанья, от которых не оторвешь гурмана даже с самыми изысканными требованиями. Вы научитесь этому, просто листая этот сборник рецептов, и обязательно изучив главы, которые касаются приготовления соусов, применению специй и приправ, поскольку именно они наполовину решают вкус того или иного мясного блюда. Тогда вы сможете произвести впечатление не только на своих домочадцев, но и на званых дорогих гостей.
 



Автор: Е. Циганкова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

За многие тысячелетия человечество создало очень большое количество кулинарных рецептов. В предлагаемой книге собраны рецепты тортов, рулетов и пирожных. Также приведены рекомендации по приготовлению разных видов теста, кремов и начинок.
Воспользовавшись этой книгой, вы сможете порадовать своих близких и друзей оригинальной выпечкой и в будни, и в праздники.
 



Автор: Завязкин О.В.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Кухонька Михалыча — журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

Сентябрь - сезон охоты. Азартной и увлекательной - охота эта называется грибной. И хотя сентябрь уже позади грибной период еще не прошел и я думаю эта книга будет полезна людям которые ищут интересные рецепты блюд с грибами.
 



Автор: Похвалина Г.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF