star archive bad ca calendar cat coms dislike down down2 fav fb gp info left like login love mail od pass rel reply right search set share sort_down sort_up top tw up views vk votes cross phone loc ya

Чай. История, сорта, приготовление, дегустация, чайная церемония

Чай. История, сорта, приготовление, дегустация, чайная церемония

Перед вами потрясающее иллюстрированное подарочное издание об одном из самых древних и популярных напитков мира. Вы узнаете всё об истории, о производстве, сортах, классификации, дегустации, культурной ценности и традициях употребления чая. Книга станет незабываемым подарком вам, вашим близким и всем ценителям любимого напитка.
 



Автор: Давиде Пеллегрино
Язык: Русский
Жанр: Напитки
Формат: PDF
Подробнее

Руководство бармена. История, техники, рецепты

Руководство бармена. История, техники, рецепты

«Руководство бармена» – настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов – более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей.

 



Автор: Ольга Ивенская
Язык: Русский
Жанр: Напитки
Формат: PDF
Подробнее

Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него

Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него

Все мы помним чайный гриб в трехлитровой банке под марлей, но вряд ли вы когда-нибудь задумывались, зачем его держали в доме и в чем его польза. Сегодня он снова популярен, но уже под другим названием.


 



Автор: Ольга Ивенская
Язык: Русский
Жанр: Напитки
Формат: PDF/fb2/epub
Подробнее

Павел Егоров - Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов

Павел Егоров - Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов

Сколько сортов пива было в СССР? Один – «Жигулёвское» или два – «пиво есть» и «пива нет»? А может их было целых 350?
Когда появилось «Жигулёвское» и «Рижское»? И насколько похоже современное «Жигулёвское» на то, что варили до войны?
Было ли в СССР безалкогольное пиво и наоборот – очень крепкие сорта не уступающие нынешним по содержанию алкоголя?
Варился ли в СССР эль, медовые сорта, пиво с ароматическими добавками, пшеничное пиво? Было ли пиво в СССР «живое» пиво?
 



Автор: Павел Егоров
Язык: русский
Жанр: энциклопедии, напитки, Советский Союз
Формат: fb2, rtf
Подробнее

А. Меринг - Виноделие плодовое, ягодное, виноградное, медовое

А. Меринг - Виноделие плодовое, ягодное, виноградное, медовое

Наступает благодатная ягодно-фруктовая пора, затем придет черед винограда, меда. Часть продукции можно использовать для изготовления благородного напитка. В книге рассказывается о приготовлении плодово-ягодных, виноградных и медовых вин.
 



Автор: А. Меринг
Язык: русский
Жанр: кулинария, рецепты, напитки
Формат: DjVu, PDF
Подробнее

Вино. Практический путеводитель

Вино. Практический путеводитель

Книга объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Ее создатели предлагают живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия. В отличие от большинства «винных книг» в нем нет и намека на снобизм. С его помощью вы научитесь выбирать вино и наслаждаться жизнью.
 



Автор: Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, кухня, вино, напитки
Формат: PDF, DJVU, RTF
Подробнее

Вино по бокалам

Вино по бокалам

Оз Кларк – один из известнейших винных экспертов мира. Он изучает историю, происхождение и все самые мельчайшие подробности букета этого чудесного напитка. С помощью этой книги читатель познакомится не только с популярными винами, но и с малоизвестными, но крайне необычными сортами, способными удивить даже требовательного гурмана.
 



Автор: Оз Кларк
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, кухня, рецепты, напитки
Формат: PDF, DJVU, RTF
Подробнее

Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво

Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво

Современный практический путеводитель по спиртным напиткам, включающий самые необходимые сведения об их свойствах, особенностях сочетания, правила употребления.
 



Автор: Адам Макдауэлл
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, кухня, рецепты, напитки
Формат: PDF, DJVU, RTF
Подробнее

Яркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия

Яркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия

Смузи – это просто, полезно и модно! А самое главное – отличное начало пути для всех, кто хочет встать на путь здорового образа жизни. В новой книге Натальи Ермолаевой, веган-повара и автора книги «Go green. Яркие растительные рецепты для здоровой и счастливой жизни», для каждого найдется свой яркий напиток.
 



Автор: Наталья Ермолаева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, кухня, рецепты, напитки, здоровое питание
Формат: PDF, DJVU, RTF
Подробнее

Кристин Франс - Новая книга о вкусной и здоровой пище

Кристин Франс - Новая книга о вкусной и здоровой пище

Книга содержит более 200 рецептов простых в приготовлении и вкусных блюд с малым содержанием холестерина и жиров на все случаи жизни. Каждое готовое блюдо изображено на красочной цветной фотографии. Приводятся сведения о составе, питательности и энергетической ценности пищи. Книга будет полезна не только людям, которым показана низкокалорийная диета, но и всем, кто ведет здоровый образ жизни. Холестерин представляет собой вещество, присутствующее в организме в естественном виде.
 



Автор: Кристин Франс
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Арина Мишина - Винодел. Сборник (3 книги)

Арина Мишина - Винодел. Сборник (3 книги)

Приготовьте сами алкогольные напитки любой крепости и на любой вкус! Помимо множества оригинальных и интересных рецептов, описания конструкций аппаратов для приготовления самогона, полезны будут также рекомендации, как пить без похмелья и по выходу из похмелья, если оно все-таки наступило.
 



Автор: Арина Мишина
Язык: русский
Жанр: виноделие
Формат: PDF
Подробнее

Еда & пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров

Еда & пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров

Пивной ресторан - это уже не только пиво, сегодняшний гость хочет качественной и вкусной еды. Причем классического набора пивных закусок типа сырных палочек, гамбургеров и куриных крылышек недостаточно для популярности заведения.
 



Автор: Аносова Е.Ю.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, кухня, рецепты, напитки, еда
Формат: PDF, DJVU
Подробнее

Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональное работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Переработанное и обновленное издание.

 



Автор: Дмитрий Одинцов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Напитки
Формат: pdf
Подробнее

Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина

Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина

«Вино по правилам и без» – не очередная книга в духе «пейте это, не пейте то». Здесь вы не найдете долгих рассказов о сортах и регионах. Вы не научитесь открывать шампанское саблей или вслепую распознавать красное бургундское.
 



Автор: Джон Бонне
Язык: Русский
Жанр: кулинария, напитки, виноделие, кухня, этикет
Формат: FB2, EPUB, MOBI, TXT, PDF A4, PDF A6, iOS EPUB, FB3, RTF, HTML
Подробнее

Э. Стюарт - Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты

Э. Стюарт - Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты

Саке появилось из рисового зернышка. Скотч вышел из ячменя, текила - из агавы, ром - из сахарного тростника, а бурбон - из кукурузы. Хотите узнать больше? В "Хмельном ботанике" Эми Стюарт исследует ошеломляющее количество трав, цветов, деревьев, фруктов и грибов, которые люди в своей изобретательности, во вдохновении или отчаянии умудрились превратить в алкогольные напитки на протяжении веков.
Эта книга - элегантный коктейль из биологии, химии, истории и этимологии, который включает множество интересных исторических фактов и более пятидесяти рецептов оригинальных алкогольных напитков, - не только поможет вам скоротать время, но и сделает желанным гостем на любой вечеринке.
 



Автор: Э. Стюарт
Язык: русский
Жанр: напитки
Формат: PDF
Подробнее

Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки

Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки

Самые лучшие домашние вина и высокоградусные спиртные напитки получаются по рецептам из этой книги. Она откроет вам правила виноделов, с помощью которых вы добьетесь нужной крепости вина и кристальной прозрачности водки. А как насчет богатого коньячного букета? Вы научитесь готовить и этот благородный напиток, и душистые наливки, и густые ликеры, и даже знаменитый рижский бальзам.
 



Автор: Ирина Сокол
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее