В.Большаков - Советские блюда из мяса, колбасы и копчености

В.Большаков - Советские блюда из мяса, колбасы и копчености

За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.

К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами. Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски – среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе.
 



Автор: В.В. Большаков
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Еда. Навсегда (2023) Видеокурс

Еда. Навсегда (2023) Видеокурс

Моя главная цель — дать вам возможность полноценно и нетревожно питаться и при этом осознанно подходить к выбору продуктов. После этого курса вы будете делать это с легкостью. И с такой же легкостью отметать сомнительного качества блоги псевдо-нутрициологов, которые рассказывают про десятки и сотни успешных исцелений. Хотя бы потому, что они не рассказывают про десятки и сотни исцелений неслучившихся.

 






Подробнее

Еда и микробиом. Традиционные продукты питания разных культур для здоровья и благополучия

Еда и микробиом. Традиционные продукты питания разных культур для здоровья и благополучия

Научный журналист Кэтрин Хармон Каридж с юмором рассказывает о новейших научных открытиях в области кишечного микробиома, чередуя их с интервью, которые она брала, путешествуя по миру и питаясь традиционными продуктами. Сегодня кефир, йогурт с пробиотиками, комбучу, цельные злаки, фермерские сыры, квашеную капусту и другие продукты с надписью «полезно для вашего кишечника» можно найти в любом магазине. И мы, конечно, покупаем их, ведь каждому хочется быть здоровым и жить долго. А что на самом деле нужно нашей микробиоте? Чем ее кормить, чтобы чувствовать себя лучше?
 



Автор: Кэтрин Хармон Каридж
Язык: рус
Жанр: здоровье
Формат: fb2, rtf
Подробнее

На нашей кухне №9 сентябрь 2022

На нашей кухне №9 сентябрь 2022

«На нашей кухне» - в издании представлены лучшие рецепты, присланные в редакцию читателями от салатов, закусок, горячего до выпечки и десертов. Читая журнал, вы получаете практические навыки в приготовлении вкусной и полезной еды, новые рецепты, полезные советы, рекомендации кулинаров. На страницах выпуска опытные хозяйки проводят мастер-классы, делятся своими рецептами и секретами приготовления вкусных блюд.
 



Автор: ИМ-Медиа
Язык: русский
Жанр: Кулинарный журнал
Формат: PDF
Подробнее

На нашей кухне №7 (июль 2022)

На нашей кухне №7 (июль 2022)

«На нашей кухне» - в издании представлены лучшие рецепты, присланные в редакцию читателями от салатов, закусок, горячего до выпечки и десертов. Читая журнал, вы получаете практические навыки в приготовлении вкусной и полезной еды, новые рецепты, полезные советы, рекомендации кулинаров. На страницах выпуска опытные хозяйки проводят мастер-классы, делятся своими рецептами и секретами приготовления вкусных блюд.
 



Автор: ИМ-Медиа
Язык: русский
Жанр: Кулинарный журнал
Формат: PDF
Подробнее

На нашей кухне №4 (апрель 2022)

На нашей кухне №4 (апрель 2022)

«На нашей кухне» - в издании представлены лучшие рецепты, присланные в редакцию читателями от салатов, закусок, горячего до выпечки и десертов. Читая журнал, вы получаете практические навыки в приготовлении вкусной и полезной еды, новые рецепты, полезные советы, рекомендации кулинаров. На страницах выпуска опытные хозяйки проводят мастер-классы, делятся своими рецептами и секретами приготовления вкусных блюд.
 



Автор: ИМ-Медиа
Язык: русский
Жанр: Кулинарный журнал
Формат: PDF
Подробнее

Зайцева И.А. - Блюда из хлебопечки

Зайцева И.А. - Блюда из хлебопечки

На Руси хозяйки выпекали хлеб самостоятельно, и это умение очень ценилось. Но прогресс не стоит на месте, и сегодня хлеб можно купить в любом супермаркете. Несмотря на это, опытные хозяйки давно освоили такой полезный домашний прибор, как хлебопечка. Его наиболее удобной функцией является приготовление дрожжевого теста, из которого можно делать как хлеб, так и изделия, предназначенные для выпекания в духовке. В этой книге представлены несложные рецепты вкусного хлеба с добавками и без них, а также пирогов, кексов, булочек и маффинов.
 



Автор: Зайцева И.А.
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума

Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума

В книге, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни – хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги – профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум – будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками.
 



Автор: Павел Рабин
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Завязкин О.В. - Праздничные блюда. Быстро, недорого, вкусно

Завязкин О.В. - Праздничные блюда. Быстро, недорого, вкусно

Современная праздничная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих гостей самые вкусные и полезные блюда. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов блюд для праздничного стола. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятным и максимально удобным. Книга адресована широкой читательской аудитории.
 



Автор: Завязкин О.В.
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Абельмас Н. - Украинская кухня

Абельмас Н. - Украинская кухня

Перед вами иллюстрированная энциклопедия украинской кухни. Эта книга станет настоящим подарком для поклонников кулинарного искусства. На страницах издания представлены рецепты разнообразных блюд, которые можно приготовить и в будни, и в праздники. Кулинарные рецепты снабжены цветными фотографиями.
 



Автор: Абельмас Нина Васильевна
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

На нашей кухне №3 (март 2022)

На нашей кухне №3 (март 2022)

«На нашей кухне» - в издании представлены лучшие рецепты, присланные в редакцию читателями от салатов, закусок, горячего до выпечки и десертов. Читая журнал, вы получаете практические навыки в приготовлении вкусной и полезной еды, новые рецепты, полезные советы, рекомендации кулинаров. На страницах выпуска опытные хозяйки проводят мастер-классы, делятся своими рецептами и секретами приготовления вкусных блюд.
 



Автор: ИМ-Медиа
Язык: русский
Жанр: Кулинарный журнал
Формат: PDF
Подробнее

Владимир Давыдов - Поваренная книга целебной системы бесслизистого питания

Владимир Давыдов - Поваренная книга целебной системы бесслизистого питания

Бесслизистое питание на растительной основе поможет вам определить продукты, вызывающие образование слизи, являющейся основным источником всех заболеваний человека (37000), и научит, как избавляться от этих продуктов, заменяя их бесслизистыми. Нет ничего важнее вашего здоровья! Этого никогда не произойдет, пока в вас есть старые яды из ваших любимых слизеобразующих продуктов. Необходимо избавиться от самых вредных слизеобразующих продуктов с помощью предлагаемых рецептов блюд. Это делает здоровое питание намного проще и веселее!
 



Автор: Владимир Давыдов
Язык: русский
Жанр: рецепты, здоровье, еда
Формат: pdf, rtf
Подробнее

Владимир Давыдов - Я научу вас голодать. Часть 2. Правильное жевание – верный путь к здоровью

Владимир Давыдов - Я научу вас голодать. Часть 2. Правильное жевание – верный путь к здоровью

Ротовая полость — это ворота для пищи в организм человека. Выполнение пошагового метода переработки пищи в ротовой полости (главного процесса пищеварения) приведет к:
появлению новой пищевой привычки (условного рефлекса) — длительному пережевывания пищи; отсутствию переедания; улучшению здоровья; достижению необходимо веса; вниманию других людей, заинтересованных в вашем опыте избавления от болезней и достижения отличного здоровья.
 



Автор: Владимир Давыдов
Язык: русский
Жанр: здоровье, еда
Формат: pdf, rtf
Подробнее

Сергей Малозёмов - Живая еда. Рецепты для здоровья и красоты

Сергей Малозёмов - Живая еда. Рецепты для здоровья и красоты

Еда влияет на здоровье – это знают практически все. Но что именно нужно есть, чтобы хорошо выглядеть, не болеть и жить дольше? Сергей Малозёмов, врач по образованию, журналист и ведущий передачи «Живая еда», изучил множество исследований, поговорил с десятками специалистов по питанию и объехал полмира, чтобы найти ответ на этот вопрос. В книге он не только предлагает пять принципов здорового питания, основанных на современных научных знаниях, но и дает огромное количество вкусных и полезных рецептов. Все они поделены на три категории: простые блюда на каждый день, более сложные и ресторанные.
 



Автор: Сергей Малозёмов
Язык: русский
Жанр: здоровье, еда
Формат: fb2, rtf
Подробнее

О.А. Гутман - 100 рецептов еврейской кухни

О.А. Гутман - 100 рецептов еврейской кухни

Национальная еврейская кухня - одна из самых древних. Рецепты блюд, составивших содержание этой книги, сохранялись и передавались из поколения в поколение еврейского народа на протяжении тысячелетий. И тем не менее, предлагаемые рецепты, вполне доступны для современной домашней хозяйки, как по спосо6у приготовления, так и по исходным продуктам.
Любители вкусно и сытно поесть найдут немало привлекательных и аппетитных рецептов.
 



Автор: О.А. Гутман
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Олег Кочетов - Домашний хлеб. Учебный курс для начинающих

Олег Кочетов - Домашний хлеб. Учебный курс для начинающих

Книга "Домашний хлеб" - это учебный курс по домашнему хлебопечению для начинающих. Шаг за шагом, от простого к сложному вы пройдёте путь от новичка до мастера.
Вы начнёте с выпечки дрожжевого хлеба, затем освоите выпечку хлеба на опаре. Вы сами вырастите закваску и научитесь печь хлеб на закваске.
 



Автор: Олег Кочетов
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf, rtf
Подробнее

МВД, или Мгновенно, вкусно, доступно

МВД, или Мгновенно, вкусно, доступно

Представляем новую совместную работу Ильи Лазерсона и Михаила Спички. На протяжении многих лет они ведут на радио передачу, посвящённую кулинарии, и собрали великолепную коллекцию самых разных рецептов. Это издание завершает трилогию книг, названия которых очень коротки и весьма строги. Ключевое слово в названии – мгновенно! Быстро приготовленная еда не может быть дорогой и не имеет права быть невкусной, так что вы получаете подборку рецептов великолепных блюд, которые не отнимут много времени и средств.

 



Автор: Илья Лазерсон, Михаил Спичка
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Блендер. Соусы, пюре, муссы, смузи

Блендер. Соусы, пюре, муссы, смузи

Книга Блендер с рецептами пошагового приготовления соусов, пюре, муссов, смузи. Из этой книги вы узнаете возможности и преимущества блендера, что такое смузи, секреты некоторых продуктов, полезные таблицы, рецепты блюд от реальных людей.
 



Автор: С. Чорненький
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, кухня, рецепты
Формат: PDF, DJVU, RTF
Подробнее

Кухонька Михалыча №10 (октябрь 2020)

Кухонька Михалыча №10 (октябрь 2020)

Кухонька Михалыча — журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Кристин Франс - Новая книга о вкусной и здоровой пище

Кристин Франс - Новая книга о вкусной и здоровой пище

Книга содержит более 200 рецептов простых в приготовлении и вкусных блюд с малым содержанием холестерина и жиров на все случаи жизни. Каждое готовое блюдо изображено на красочной цветной фотографии. Приводятся сведения о составе, питательности и энергетической ценности пищи. Книга будет полезна не только людям, которым показана низкокалорийная диета, но и всем, кто ведет здоровый образ жизни. Холестерин представляет собой вещество, присутствующее в организме в естественном виде.
 



Автор: Кристин Франс
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Подробнее

Простая еда лечит: отравления, похмелье, нервы, плохую память, простуду и грипп

Простая еда лечит: отравления, похмелье, нервы, плохую память, простуду и грипп

В этой книге собраны действенные способы поправить свое здоровье, используя только самую простую и доступную еду.
 



Автор: Дмитрий Макунин
Язык: Русский
Жанр: Здоровье, народная медицина, самоисцеление, еда, питание, натурология
Формат: PDF, DJVU, RTF, EPUB
Подробнее

Еда & пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров

Еда & пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров

Пивной ресторан - это уже не только пиво, сегодняшний гость хочет качественной и вкусной еды. Причем классического набора пивных закусок типа сырных палочек, гамбургеров и куриных крылышек недостаточно для популярности заведения.
 



Автор: Аносова Е.Ю.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, кухня, рецепты, напитки, еда
Формат: PDF, DJVU
Подробнее