Есть нечто особенное в аромате блюд, приготовленных на гриле, отчего у нас текут слюнки. Жарить пищу на огне или на углях - это исконный способ приготовления еды, часть человеческой истории. В книге собраны лучшие рецепты и всеми нами любимые вкусы со всего мира. Начиная с классического антрекота и молочного поросенка до шафрановой курицы по-персидски и тофу. Смеси разных специй и маринады представлены в новых восхитительных комбинациях. С помощью этой книги вы овладеете древними методами размягчения и приготовления мяса, которые сразу станут для вас легкими и простыми. Вы также узнаете все необходимое для того, чтобы правильно готовить на гриле, получите представление о деталях, например, о щепе и о правильной температуре. Неважно, новичок вы или профессионал, все равно сможете найти в этой книге множество интересного для себя и своего вдохновения.
 



Автор: Йенс Линдер
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 исобравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.
 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Перед вами книга, в которой представлены салаты, супы и вторые блюда из индейки и кролика, из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов, блюда в мультиварке, рецепты домашнего хлеба. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.
 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Что такое Filka? Пожалуйста.
1. Fika означает "пить кофе". В сленговом слове, означающем кофе, - kaffe - были полностью заменены два слога, и в результате получилось слово fika.
2. Fika - нечто особенное; она подходит к любому моменту и сезону. Вы выбираете, что съесть во время fika, в зависимости от того, какую атмосферу хотите создать. Об этом читайте в рецептах книги
3. Устроить настоящую fika значит использовать классические рецепты, знакомые каждому с детства.
4. Например, чашка кофе и шоколадный кекс kladdkaka, - лучший выбор для того, чтобы успокоиться и почувствовать себя комфортно.
В книге много графичных рисунков, обозначающих ингредиенты в действии. А также много рисунков, раскрывающих атмосферу перерывов на кофе. Рецепты очень просты по продуктам и исполнению.
 



Автор: Анна Бронс, Йоханна Киндвал
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Любите ли вы вафли так, как любит их Ольга Аветисьянц? Если нет, то вы просто не умеете их готовить! После знакомства с книгой «Все о вафлях» остаться равнодушным к этой выпечке не получится не только у завзятых сладкоежек, уже давно ожидающих выхода данного бестселлера, но и у приверженцев здорового питания. Специально для адептов ЗОЖ здесь есть рецепты несладких вафель из зерновой муки с лососем, творожным сыром, авокадо и тыквой. Бельгийские, гонконгские, советские трубочки со сгущенкой... Шоколадные, банановые, миндальные, творожные… Со взбитыми сливками, ягодами и мороженым… И это далеко не полный список рецептов! «Все о вафлях» продолжает лучшие традиции первой книги Аветисьянц «Готовим вместе Новый год». Пошаговые инструкции, списки доступных ингредиентов, теплый ламповый язык и великолепные фото автора убедят вас в том, что вафли – это не только изумительно вкусно, но и легко.
 



Автор: Аветисьянц О.В.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, в мультиварке, блюда для детей, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.
 



Автор: Коллектив,
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Издание помогает читателям узнать свои права, решить проблемы, добиться справедливости! Уникальный справочник и надежный советчик по юридическим вопросам, здоровью и домашнему хозяйству. Консультации лучших специалистов, написанные простым и понятным языком с пошаговыми рекомендациями.
 



Автор: ИМ Медиа
Язык: русский
Жанр: советы, финансы, кулинария, ремонт, строительство, здоровье, дом, дача,
Формат: PDF

Издание помогает читателям узнать свои права, решить проблемы, добиться справедливости! Уникальный справочник и надежный советчик по юридическим вопросам, здоровью и домашнему хозяйству. Консультации лучших специалистов, написанные простым и понятным языком с пошаговыми рекомендациями.
 



Автор: ИМ Медиа
Язык: русский
Жанр: советы, финансы, кулинария, ремонт, строительство, здоровье, дом, дача,
Формат: PDF

За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.

К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами. Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски – среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе.
 



Автор: В.В. Большаков
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

Эта книга была создана, чтобы сохранить уникальные и проверенные временем рецепты. В ней вы найдете подробные рецепты изготовления своими силами самогона, вина, настоек, наливок, шампанского, ликера и коньяка, а также описания технологий и рекомендации по хранению. Виноделие издавна было одним из самых любимых увлечений человечества. Это ведь не только процесс создания алкогольного напитка, который согревает душу и тело, но и связь между поколениями. Бутылка хорошего вина может храниться в семье десятилетиями. Создание вина — это творчество, искусство и эксперимент. Можно строго следовать рецептуре или вносить изменения, пробуя что-то новое.
 



Автор: Алексей Огарев
Язык: Русский
Жанр: Справочники
Формат: PDF

Наличие микроволновой печи означает, что в вашем доме появился заботливый помощник. Благодаря микроволнам пища готовится в 4-8 раз быстрее и сохраняет свои витамины. Вы также можете забыть об утомительной процедуре размораживания и мытья посуды, в которой готовилась или разогревалась пища. Жизнь может стать совсем другой. А сделать ее еще лучше поможет эта книга. В книге собраны рецепты блюд, которые можно легко приготовить в микроволновой печи.
 



Автор: Ивушкина О.
Язык: рус
Жанр: кулинария
Формат: пдф

В книге представлены рецепты и технология приготовления популярных блюд еврейской кухни. Читатель познакомится с их диетологической характеристикой, а также узнает, какие изменения надо внести в их кулинарию, чтобы те же блюда включить в меню лечебно-профилактического питания.
 



Автор: Эвенштейн З.М.
Язык: рус
Жанр: кулинария
Формат: пдф

Любая уважающая себя домохозяйка должна уметь готовить вкусные и разнообразные блюда. Эта книга поможет женщинам приобрести необходимые знания и навыки, чтобы овладеть искусством приготовления пищи. Рецепты, приведенные в книге, приготовлены из привычных продуктов, поэтому нет необходимости искать в магазинах дорогие готовые блюда.
 



Автор: Архипова М.А., Петухова С.Н.
Язык: рус
Жанр: кулинария
Формат: пдф

Изобретательная коллекция рецептов, которая вдохновит как начинающих, так и опытных кулинаров, желающих совершенствоваться и открывать для себя что-то новое каждый день, Лиза Стил, куриный фермер в пятом поколении, автор и создатель невероятно популярной программы FreshEggsDaily и ведущая передачи «Добро пожаловать на мою ферму» на канале CreateTV. Стил приглашает вас в свой мир и рассказывает, что яйца можно есть каждый день.
 



Автор: Лиза Стил
Язык: рус
Жанр: кулинария
Формат: пдф

Почему мы так любим пироги? Да потому что климат у нас холодный. А пироги всегда горячие, с пылу с жару. А кулебяки и расстегаи - самые сытные пироги из-за многослойной начинки в них.
 



Автор: Е. Левашова (сост.)
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, Выпечка, Десерты
Формат: PDF, FB2

«Наша кухня» - журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола.
 



Автор: Подшивка газет
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Популярное кулинарное издание, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров.
 



Автор: Подшивка журналов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Изысканная еда — это страсть гурманов, умеющих почувствовать тонкий аромат и малейшие оттенки вкуса. Но и те люди, для которых еда не имеет особого значения, не откажутся от особого блюда. Ибо вкусно поесть любят все. В этой книге приведены рецепты блюд, которые порадуют самых капризных едоков и помогут вам устроить настоящий кулинарный праздник.
 



Автор: Г.С. Выдревич,
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Раздельное питание (то есть отдаленное во времени потребления белков и углеводов) помогает очистить организм от шлаков, избавиться от лишнего веса и вернуть или поддержать здоровье, заметно улучшить общее самочувствие. В этой книге даны готовые меню для белкового, углеводного и нейтрального столов. Чередуя их, вы сможете без лишних хлопот сделать свою жизнь полнее и ярче.
 



Автор: Г.С. Выдревич,
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Какие из блюд самые сытные и простые в приготовлении? Конечно же, вторые блюда! Вместе с Анастасией Скрипкиной вы легко приготовите даже замысловатые штрудели, фаршированный перец, каннеллони с мясной начинкой, мясную запеканку, суфле из куриной печени, фаршированные цуккини, ризотто с беконом и болгарским перцем, гнездышки из картофеля с грибами, куриные рулетики в беконе, куриную кесадилью, фаршированную тыкву, голубцы, фаршированные перепела. Каждый рецепт расписан пошагово и снабжен подробными фотосоветами. Готовьте легко и вкусно! Это делают уже миллионы читательниц!
 



Автор: Скрипкина Анастасия
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Книга для матерей о приготовлении пищи детям грудного, раннего и дошкольного возрастов, пользующаяся широкой популярностью в советской семье.
 



Автор: В.Б.Киселева
Язык: Русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

Пособие для поваров, заведующих предприятий общественного питания, столовых разной мощности о технологии приготовления разнообразных супов.
 



Автор: А.А.Ананьев
Язык: Русский
Жанр: учебное пособие, справочник рецептур, кулинария, рецепты
Формат: pdf, fb2, epub

Книга Лидии Третьяковой, винолюба с большим стажем, живущего в Провансе, представляет собой авторский виртуальный тур по местным винодельням.
 



Автор: Лидия Третьякова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, виноделие
Формат: epub, pdf, fb2

Научитесь создавать лечебное мыло для борьбы с повышенным потоотделением, грибковыми заболеваниями, с экземой, псориазом, атопическим дерматитом, угрях.


 



Автор: Лора Самкова
Язык: Русский
Жанр: Рецепты
Формат: PDF, docx

Упоминание о пирогах неразрывно связано с теплом и уютом родного дома, впечатлениями детства, семейными праздниками...
 



Автор: Л.П. Ляховская
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF