Вы только представьте - запах свежеиспеченного хлеба, медленно расплывающийся по дому, будит вас рано утром, вы просыпаетесь, достаете румяную воздушную буханку из хлебопечки (возьмите полотенце - она горячая), отрезаете ломтик (обязательно с корочкой), намазываете маслом, а оно мгновенно тает на горячем хлебе... Представили? Вам кажется, это сценарий очередного рекламного ролика? А вот и нет! Насладиться свежим домашним хлебом реально в домашних условиях. Нужна мука, вода, дрожжи и сахар, все остальное сделает за вас хлебопечка.
 



Автор: А. Китаева
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Для большей части территории Союза виноградное вино является продуктом привозным. Между тем, виноградное вино может быть заменено винами фруктовыми и ягодными, при чем на изготовление этих вин могут идти плоды и ягоды самые разнообразные, вплоть до северных болотных и лесных ягод — брусники, черники и т.п...
 



Автор: Дебу К. И.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu

Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо – плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете! Про бедану-перепелку, дулму-тулму – фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб...
 



Автор: Николенко Л.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu

Когда становится меньше денег и больше свободного времени, повара говорят не о кризисе, а о новом стиле жизни и советуют обосноваться на кухне. Новый стиль жизни — slow living — подразумевает неторопливое наслаждение каждым моментом бытия, будь то утренняя прогулка, чтение...
 



Автор: Джейми Оливер
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu

На свете существует множество людей, не знающих, как испечь пирог. К сожалению, бытует мнение, что выпечка - это долго, сложно, да и вообще, неизвестно, что получится. Смею вас уверить - получится! И не так, как в магазине, а гораздо вкуснее. Дома мы можем позволить себе сделать все по собственному вкусу: выбрать хорошее масло, лучшие ягоды и фрукты, уменьшить количество сахара...
 



Автор: Чадеева И.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu

Пришло время пасть стене между кулинарными профи и кухонными любителями. Теперь плов будет всегда идеальным, шашлык сочным, а кутабы непревзойденными! «Игры Мангалов» – не просто кулинарная книга, это настоящая Песня Льда и Пламени. По-летнему жаркие блюда, по-зимнему охлаждающие лимонады, и по-восточному лакомые десерты! Основатель легендарной Чайхоны №1 раскрывает секретные рецепты, чтобы именно вы стали Королем или Королевой в Царстве Мангалов!
 



Автор: Тимур Ланский
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

«Лиза. Приятного аппетита!» — журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить — радость, а есть — удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме — домашней кулинарии. На страницах издания — лучшие рецепты русской кухни и самое вкусное со всего света, советы по приготовлению традиционных и экзотических блюд. Эффектный и несложный в исполнении, любой рецепт журнала может стать «фирменным» для любителя готовить дома. В журнале «Лиза. Приятного аппетита!» — рецепты от звезд, обеды для всей семьи, новинки из магазинов, аппетитные новости, школа поварят.
 



Автор: редакция журнала
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

Эта книга родилась как продолжение проекта #фермерскийобеддлясвоих – званых обедов, которые Ольга Карпова организует на своей семейной ферме. Она собирает за столом до 80 человек и приглашает известных московских шеф-поваров угостить всех присутствующих изысканной и полезной едой.
 



Автор: Ольга Карпова
Язык: Русский
Жанр: кулинария, рецепты, кухня
Формат: FB2, EPUB, MOBI, TXT, PDF A4, PDF A6, iOS EPUB, FB3, RTF

Готовить способен каждый, просто не все об этом знают. Между тем, знание даже базовых кулинарных техник и хотя бы нескольких основных рецептов поможет вам здорово сэкономить на еде, и оттого бюджет вашей семьи станет выглядеть гораздо веселее. Вы станете гораздо здоровее, и ваши близкие тоже. Словом — начинайте готовить!
 



Автор: Джейми Оливер
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu

Эта книга — не просто сборник рецептов. Она представляет собой своеобразный дневник, пролистывая который, вы почувствуете неповторимый аромат итальянской кухни, проникнетесь уважением к людям, населяющим эту страну.Настоящие домашние блюда, приготовленные с любовью, покажут Вам настоящую Италию. И покидать ее Вы уже не захотите!
 



Автор: Джейми Оливер
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu

Все любят пиццу, в особенности, если она приготовлена дома. Кто откажется от аппетитно хрустящей лепешки с пузырящейся начинкой прямо из духовки? Доступные и оригинальные рецепты из этой книги научат вас готовить пиццу дома. Отведав ее, вы вряд ли захотите покупать готовую.
 



Автор: Сильвана Франко
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.
 



Автор: Кенгис Р. П.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu

Настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. При этом для своих книг Александр Селезнев принципиально подбирает и придумывает такие рецепты, готовить по которым сможет любая домохозяйка! "Библия Кондитера" - для всех, кто любит выпечку и готов стать настоящей звездой в кондитерском искусстве под чутким руководством автора.
 



Автор: А. Селезнев
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu

В альбоме приведены рецепты и способы приготовления наиболее распространенных блюд узбекской кухни. Описание способов приготовления сопровождается красочными иллюстрациями. Альбом предназначен как для поваров-профессионалов, так и для любителей кулинарии, домашних хозяек.
 



Автор: Махмудов К. М., Салихов Ш. Г.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu

Специалист по питанию рассказывает об использовании картофеля в приготовлении разных блюд, приводит старинные и новые рецепты из русской, украинской, белорусской, эстонской, немецкой и других кухонь. Предназначена домашним хозяйкам и всем тем, кто любит стряпать.
 



Автор: Соломахина З.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Яблоки полезны всем. Они усиливают сопротивляемость организма, улучшают обмен веществ, помогают 6ороться со многими болезнями, содержат целый набор витаминов. Эта книга рассказывает о разнообразном использовании яблок в питании человека, способах их переработки и хранения.
 



Автор: Морскова В., Сливинская Н.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Многие россияне в последние годы стали прибегать к лечению с использованием новых систем естественного оздоровления, ранее неизвестных из-за скептического отношения к ним официальной медицинской науки, полноправной составной частью которых является учение о совместимости пищевых продуктов. В книге рассказывается о наиболее популярных системах.
 



Автор: Любовь Смирнова
Язык: Русский
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Формат: pdf, djvu

51 книга из популярной серии помогут вам разобраться в тонкостях кулинарной науки, а также удивить своих близких головокружительными блюдами. Вас не покинет ощущение, что на кухне вам помогает опытный повар. А результаты превзойдут все ваши ожидания!
 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Формат: pdf

Замечательный журнал о кулинарии, в каждом выпуске которого, читатели делятся своими любимыми и лучшими рецептами. Тема этого выпуска: 1001 совет и секрет на кухне. В номере проверенные временем рецепты приготовления и консервирования на зиму, а также салаты, горячие блюда, выпечка. Готовить по этим рецептам легко, они не подведут и начинающих хозяек. Все рецепты опробованы читателями и могут украсить любой стол как в будни, так и в праздники.
 



Автор: редакция журнала,
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

«1000 советов кулинару» — это кулинарные хитрости от шеф-поваров и опытных хозяек, фирменные рецепты читателей, советы по здоровому и правильному питанию, экономному ведению домашнего хозяйства, покупке кухонной утвари и бытовой техники, кулинарные путешествия, мастер-классы, конкурсы и призы. Статьи о том, что делает людей ближе, объединяет разные поколения и делает крепче семьи, дарит счастье и позволяет почувствовать аромат и вкус разных стран и континентов, не выходя из собственной кухни.
 



Автор: ИД "Юнилайн"
Язык: русский
Жанр: кулинарный журнал
Формат: PDF

Журналы серии «Домашняя энциклопедия здоровья» — уникальное собрание проверенных рецептов лечения различных заболеваний. На страницах каждого выпуска, посвященного одной теме, своим опытом делятся врачи, травники, целители и простые читатели. Тема номера — школа самомассажа.
 



Автор: Толока
Язык: русский
Жанр: здоровье
Формат: pdf

Революционный бестселлер New York Times американского невролога и доктора медицины Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг» перевернул наше представление о собственном здоровье и питании, а также развенчал мифы о разрушительном воздействии на человеческий организм таких продуктов как пшеница, сахар и углеводы в целом. Главный посыл этой книги в том, что, употребляя правильную пищу, мы можем стимулировать рост новых нервных клеток и контролировать свои «умные гены».
 



Автор: Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: RTF, PDF

Ничто не может сравниться со вкусом свежей домашней выпечки! В этой книге представлены многочисленные рецепты быстрого бездрожжевого хлеба, хлеба на дрожжах, а также хлеба с использованием закваски; неповторимые багеты, домашние булочки для бургеров и хот-догов, полезная цельнозерновая и злаковая выпечка, нежнейшие заливные пироги и хрустящие домашние крекеры.
 



Автор: Галина Артеменко
Язык: Русский
Жанр: кулинария, выпечка, рецепты
Формат: pdf, djvu

Memento Database это мощный и в то же время легкий в использовании инструмент для работы с любыми данными, который позволяет хранить, организовывать, вычислять и визуализировать вашу информацию. Это удобнее, чем электронные таблицы, гибче, чем специализированные приложения, проще, чем создание собственных приложений с помощью конструкторов.

 

Теленеделя - популярный кулинарный журнал, в котором можно найти блюда на любые случаи жизни.Тема выпуска: консервирование, соленья. Вот и подошло лето - пора, когда хозяюшки начинают наполнять свои "стратегические запасы" на зиму. В этом выпуске собраны рецепты изумительной консервации, - оригинальные, экономные, лучшие, а также даются дельные советы и раскрываются тонкости приготовления.
 



Автор: редакция журнала,
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF