Время неумолимо летит вперед, ежедневно привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету. Это, безусловно, касается и еды. Необъятна и непонятна «чужеземным мудрецам» наша Родина, наш народ, зато как популярна наша кухня. В ней и вкус необычайный, и питательность, и многообразие оттенков и нюансов, и много-много всего от предков и культуры нашей. Всем знакомые, проверенные временем, рецепты по ГОСТу делают наши блюда особенно впечатляющими. Непременно стоит все попробовать!
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Предлагаю Вашему вниманию книги посвященную консервированию грибов. В книге очень много иллюстраций и рецептов. На мой взгляд эта книга будет очень полезна как для чайников вроде меня так и людям которые в этом разбираются. Качайте и ставьте оценки. Всем удачного консервиравания.
 



Автор: Не известно
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В этой книге представлены традиционные и оригинальные рецепты пирогов, запеканок и пиццы. Используя различные варианты теста и начинки, вы сможете получать все новые и новые блюда, неповторимые по своему вкусу и оформлению. Если вы хотите удивить свою семью и гостей вкуснейшими и очень простыми в приготовлении штруделями, клафути, вишневыми паями, страсбургскими пирогами, лимонниками, всевозможными овощными запеканками, мясными гратенами, пиццами и кальцоне, то эта книга станет для вас хорошим помощником. В книге не только предлагаются рецепты этих блюд, но и раскрываются некоторые секреты их приготовления.
 



Автор: Неизвестно
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Домашняя хлебная выпечка — высший пилотаж даже для опытной хозяйки, но с этой книгой вам гарантирован кулинарный успех! Из нее вы узнаете 222 проверенных рецепта. Готовить по ним хлебные изделия и блюда из доступных ингредиентов — одно удовольствие!
Готовьте домашний хлеб по нашим рецептам из всех видов теста — дрожжевого, слоеного, песочного, пресного. С добавлением орехов, изюма, фруктов, цукатов, шоколада, овощей, бекона, трав, кунжута.
 



Автор: Байле Мирьям
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Задача книги - помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не искушенным в кулинарии; научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы.
 



Автор: Михаил Даниленко
Язык: Русский
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Формат: PDF, DJVU, FB2, RTF

Все изделия из теста, за исключением хачапури, рецепты которых собраны в этой книге, готовятся во фритюре — раскаленном кипящем масле. Этот кулинарный прием не только позволяет получить пышные, румяные, хрустящие пирожки, пончики, беляши и другие изделия, но и помогает приготовить большое угощение за очень короткое время. Книга будет полезной и для опытных кулинаров, и для тех, кто впервые решился встать к плите.
 



Автор: Г.С. Выдревич
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: Pdf

Для любителей кулинарного искусства эта книга станет настоящим подарком. Собранные в ней рецепты позволят как молодым хозяйкам, только начинающим постигать азы кулинарной азбуки, так и умудренным большим опытом, найти для себя такие блюда, которые соответствуют и вкусу, и настроению, и желанию, и возможностям.
 



Автор: Галина Гальперина
Язык: Русский
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Формат: PDF, DJVU, RTF

Салаты, закуски, паштеты, пирожки, каши, супы, а также горячие кушанья из мяса, рыбы и овощей можно приготовить быстро из самых доступных продуктов. На страницах этой книги читатель найдет простые рецепты вкусных и полезных блюд, для приготовления которых требуется не более трех ингредиентов.
 



Автор: Нина Гаманюк
Язык: Русский
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Формат: PDF, DJVU, FB2, RTF

В книге представлены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям – теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.
 



Автор: Кенгис Р. П.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: Djvu

Настоящая хозяйка и осетинский пирог приготовит, и капризничающего малыша накормит, и необычным новогодним салатом гостей удивит! Думаете такие подвиги доступны только героям мифов? А вот и нет! Издания серии «Кулинария. Ты классная хозяйка!» — это сборники вкуснейших и оригинальных рецептов на все случаи жизни. Эти книги будут отличным подарком для любой современной женщины, умеющей ценить своё время!
 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппированы по разделам: холодные блюда и закуски, соусы, супы, вторые и сладкие блюда, изделия из теста, домашние напитки. В большинстве разделов предлагаемый набор продуктов рассчитан на 4-5 порций. Адресуется опытным и начинающим кулинарам.
 



Автор: Левицкий Э.Г.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Ни одно праздничное застолье не обходится без салата оливье, ставшего символом и гордостью русской национальной кухни. Французы даже называют салат русским, и это не случайно. Француз Франсуа Оливье в бытность свою шеф-поваром одного из московских ресторанов изобрёл эту божественную кулинарную симфонию и увековечил имя своих предков.
 



Автор: Сборник рецептов
Язык: Русский
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Формат: PDF, DJVU, FB2, RTF

Все блюда этой кулинарной серии книг приготовлены в мультиварке. Не секрет, что мультиварка – это великолепная кухонная помощница. С ней можно приготовить все, что угодно! При этом нет никакой необходимости контролировать процесс приготовления, проводя много часов на кухне. Кроме того, блюда в ней получаются не только необычайно вкусными, но и полезными.
 



Автор: Светлана Семенова
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Новость отредактировал: ariadna - 3-10-2020, 06:55
Причина: + новые книги

В книгах серии "Кулинарная коллекция" вы найдете самые лучшие рецепты закусок, горячих блюд, выпечки и десертов, процесс приготовления которых описан просто и наглядно. Порадуйте себя и своих близких оригинальными лакомствами!
 



Автор: Мордхилевич В.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов мясных и рыбных блюд, гарниров, десертов напитков. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятным и максимально удобным.
 



Автор: Елена Попова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF,

"Ленивый кулинар" как стиль жизни. Мы очень любим еду и сам процесс приготовления. Обожаем смешивать продукты, получать интересные вкусы, пробовать что-то новое!
Тем не менее все наши рецепты отличаются особой ленивостью: готовить их очень быстро и просто. А результат Вас приятно удивит. Минимум усилий и максимум удовольствия!
Мы глубоко убеждены, что готовить может каждый! Главное не бояться пробовать,
 



Автор: Данчук Ольга Владимировна, Воронцова Елена
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Пицца — традиционное блюдо итальянской кухни, завоевавшее популярность во всем мире. Как следствие, появились французские, немецкие, американские и множество других «версий» пиццы. Неизменным остается главное: начинка может включать в себя самые неожиданные компоненты, но в целом обусловленный ею вкус пиццы должен быть пикантным.
 



Автор: Т.И. Ильичева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Вкусности из грибочков (Еда с секретом) - В этой книге вы найдете различные рецепты блюд с грибами, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник! В книге очень много иллюстраций что делает чтение особенно интересным и приятным.
 



Автор: Е. Руфанова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Суть творчества — превращение абстрактного в предметное. В кондитерском искусстве творить — это по сути придавать форму и вкус сыпучим и текучим ингредиентам. И в этом волшебство! Готовить на самом деле просто и увлекательно, и самое загадочное — это то, что даже для самых сложных изделий нужны самые простые продукты: мука, сахар, яйца, масло.
 



Автор: Лидия Яшкина
Язык: Русский
Жанр: кулинария, кухня, рецепты
Формат: PDF, DJVU

Рецепты знакомых нам с детства тортов "Прага", "Киевский" и "Птичье молоко", слоеного пирожного "Наполеон", воздушного безе с кремом и других кулинарных хитов советской эпохи создавали лучшие кондитеры страны. Такие десерты должны были соответствовать специально разработанным ГОСТам, потому и получались особенно вкусными.
 



Автор: Ирина Чадеева
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппированы по разделам: холодные блюда и закуски, соусы, супы, вторые и сладкие блюда, изделия из теста, домашние напитки. В большинстве разделов предлагаемый набор продуктов рассчитан на 4-5 порций. Адресуется опытным и начинающим кулинарам.
 



Автор: Левицкий Э.Г.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Блины с тар-таром из горбуши в собственном соку. Бутерброды к пиву «По-рижски». Заливное из морепродуктов.
 



Автор: Савинова Н.А.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!
 



Автор: Неизвестно
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Хотите прожить долгую жизнь в гармонии со своей природой? Забыть про болезни и не думать о диетах? Тогда книга Анны Смит «Рецепты Аюрведы. Гармония пяти элементов» для вас! Эта книга – доступное руководство по составлению оптимального меню и выбору продуктов.

 



Автор: Анна Смит
Язык: Русский
Жанр: Здоровое и правильное питание, Кулинария
Формат: pdf

Корейские салаты в настоящее время очень популярны. В любом крупном супермаркете или на рынке можно приобрести острую морковь, пикантную рыбу, овощи с экзотическими специями. Единственным недостатком готовых блюд корейской кухни является их высокая цена.
Используя информацию, помещенную в данной книге, любая хозяйка сможет приготовить в домашних условиях очень вкусный, полезный и недорогой салат, который станет настоящим украшением праздничного стола.
 



Автор: Дубровская С.В.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: DJVU