Белорусская кухня от бабушки

Белорусская кухня от бабушки

Книга посвящена селянской кулинарии белорусского народа. Немудреные рецепты, сытные блюда, привычные в питании продукты. Особое внимание уделено первым блюдам. Необычные супы старой белорусской кухни – это основа здорового питания не только взрослых, но и детей. Овощные и крупяные супы на цеже вес не увеличат, а...
 



Автор: В. Ильянкова, А. Коренюгин
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Блюда к пиву

Блюда к пиву

Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира. Книга содержит 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво.
 



Автор: Эрнст Фридрих
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Детские праздники. Фуршет

Детские праздники. Фуршет

Книга предлагает меню праздничного стола в день рождения детей по сезонам года. Ассортимент продуктов подобран с учетом их наличия в торговой сети в данный сезон, и вполне доступен по цене. Дополнительно в книге предложено около 50 рецептов фуршетного закусочного стола, что позволит организовать не только праздничный детский стол, но и вечеринку по любому поводу с учетом вкусов всех членов семьи
 



Автор: В. Ильянкова, А. Коренюгин
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Едим дома круглый год

Едим дома круглый год

"Правильная еда, правильное место, правильное время — вот мое убеждение и главная идея этой книжки. Это и есть самый лучший рецепт. Еда — не просто опыт повара, его умение, талант или желание что-то приготовить. Иногда все гораздо проще. Еда — это то, что нужно есть в данный момент, в то время года, когда продукты, ингредиенты находятся на пике своей спелости и готовности к тому, чтобы их сьели...
 



Автор: Юлия Высоцкая
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu
Подробнее

Не сдохни! 100+ рецептов в борьбе за жизнь (2019) PDF

Не сдохни! 100+ рецептов в борьбе за жизнь (2019) PDF

Что каждый человек должен знать о питании? Мы можем предотвратить многие заболевания и даже излечиться от них, если будем правильно выбирать продукты и способы их приготовления. Для своей книги о здоровом питании доктор Грегер создал систему «светофор», смысл которой в том, чтобы есть как можно больше «зеленых» ингредиентов. Он стремился к тому, чтобы рецепты включали максимум полезных продуктов. Здесь вы найдете блюда, которые помогут вам сохранять здоровье каждый день.
 



Автор: Грегер Майкл, Стоун Джин
Язык: Русский
Жанр: Здоровое и правильное питание, Здоровье, Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Энциклопедия чая

Энциклопедия чая

Книга содержит значительный объем уникальной информации об истории появления чая, его возделывании и сборе, технологии обработки чайного листа, способах заваривания великолепного бодрящего напитка, его лечебных и оздоровительных свойствах. Книга рассказывает также об использовании чая, предлагает рецепты приготовления различных напитков и лакомств на его основе...
 



Автор: Иванов Ю.
Язык: русский
Жанр: Напитки, кулинария
Формат: pdf
Подробнее

ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства

ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства

Наши бабушки жили в советское время, а значит – в условиях отсутствия Интернета. В те годы люди, обмениваясь друг с другом идеями, секретами приготовления фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными, записывали их в особые тетрадки… Авторы бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают читателям самые любимые рецепты из детства.
 



Автор: Лазерсон И. И., Спичка М. А.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Советская национальная и зарубежная кухня

Советская национальная и зарубежная кухня

В книге раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поваров, работников общественного, питания, подготавливаемых на производстве.
 



Автор: Титюнник А. И., Новоженов Ю. М.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные

КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные

Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии. Скорее наоборот, подхлёстывал воображение и будил в людях творческое начало. В отсутствие Интернета все охотно обменивались друг с другом идеями, секретами...
 



Автор: Лазерсон И. И., Спичка М. А.
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Банкетные и гастрономические напитки холодные и горячие

Банкетные и гастрономические напитки холодные и горячие

Пунши, крюшоны, шипучки, бишофы, коблеры, коктэли, баваруазы, оршаты, глинтвейны, лимонады и пр. для вечеринок, пирушек, пикников, балов, парадных обедов и роскошных ужинов. Более 400 отборных рецептов.
 



Автор: Браумейстер Н.
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Виски: История вкуса

Виски: История вкуса

Эта книга - первое исчерпывающее описание вискокурен и сортов виски, производимых в Шотландии. Виски - не просто традиционный шотландский напиток, это еще и национальный символ страны, символ борьбы человека с северной природой и его победы. Первые вискокурни возникли в XVI веке, хотя виски делали здесь и раньше. К началу XX века в Шотландии работало около 200 вискокурен, но до наших дней дожили далеко не все...
 



Автор: Мальцев И.
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf
Подробнее

100 лучших блюд украинской кухни

100 лучших блюд украинской кухни

Украинская кухня славится своим разнообразием и высокими вкусовыми качествами. Борщи и капустняки, вареники и галушки, блинчики и сырники, а также многие другие блюда завоевали любовь и признание гурманов и просто любителей поесть. В предлагаемой книге дается небольшая, но лучшая часть бесконечно длинного перечня рецептов украинской кухни. Приятного Вам аппетита!
 



Автор: Л. Рачковская
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Анастасия Прохорова (ред.) - Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны

Анастасия Прохорова (ред.) - Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны

Французские вина давно были и на нашем веку останутся тем, чего в первую очередь желают конессёры, и тем, на что равняются виноделы всех прочих стран винного пояса планеты. Из французских регионов энтузиасты развезли по всему свету самые распространённые сорта винограда. И даже наиболее вероятные соперницы Франции за звание родины культуры вина – Италия, а также,

 



Автор: Анастасия Прохорова (ред.)
Язык: Русский,
Жанр: виноделие, кулинария, виноградарство
Формат: PDF
Подробнее

Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год

Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год

Из книги Виктории Мур – знатока и тонкого ценителя напитков – вы узнаете, как правильно подбирать их в соответствии с сезоном, временем дня и подаваемым блюдом. Автор колонок The Guardian и Daily Mail расскажет, как приготовить самый ароматный кофе, правильно заварить чай, поможет разобраться в тонкостях выбора вина. В интересной и весьма информативной книге вы найдете способы приготовления коктейлей – безалкогольных и на основе крепких напитков – на все случаи жизни: для барбекю в саду, пляжной вечеринки, рождественского ужина, детских праздников.
 



Автор: Мур Виктория
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: RTF, FB2, EPUB, MOBI
Подробнее

Блюда со сковородочки / Зайцева И.А./

Блюда со сковородочки / Зайцева И.А./

Что может быть вкуснее ароматного мяса с хрустящей румяной корочкой или простой жареной картошки с солеными огурчиками либо с салатом из свежих овощей? Если только жареная рыба в кляре или котлеты, а может быть, торт коржи которого пекутся не в духовке, как это часто бывает а прямо на сковороде! В этой книге вы найдете 28 самых вкусных блюд, для приготовления которых вам потребуется обычная сковорода, а также немного времени и желания вкусно накормить своих родных и близких! Приятного аппетита!
 



Автор: Зайцева И.А.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf
Подробнее

Коктейли и напитки для фуршета, праздника и на каждый день

Коктейли и напитки для фуршета, праздника и на каждый день

В этой книге представлены сотни разновидностей напитков, которые вы сможете приготовить самостоятельно. Алкогольные и безалкогольные, холодные и горячие, вкусные и целебные — их разнообразие безгранично. Приготовление напитков не отнимет много времени, а результат порадует и вас, и ваших гостей.
 



Автор: Попова Е. А.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Книга еврейской и израильской кухни

Книга еврейской и израильской кухни

При словах «еврейская кухня» у большинства из нас сразу возникают в голове картинки фаршированной рыбы, мацы и куриного бульона. Удивительно, но мы почти одинаково воспринимаем еврейскую и русскую кухни. Естественно, не в смысле набора блюд и продуктов, а в смысле крайне стереотипного отношения и к той, и к другой. Ведь для многих и русская кулинария – это всего лишь блины, щи да каши.
 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Библия кофе

Библия кофе

Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и узнать про любимый напиток больше.
 



Автор: А. Бузмаков, И. Васильчикова
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Вино. Полное руководство для знатоков и не только

Вино. Полное руководство для знатоков и не только

Книга знаменитого винного эксперта Оза Кларка поможет вам расширить свои представления о вине, откроет мир новых, волнующих, изысканных ощущений, ароматов и вкусов.
 



Автор: Оз Кларк
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки

В этой книге собраны "рабочие" и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков - самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих.
 



Автор: Ольга Ивенская
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Домашний самогон. Лучшие рецепты

Домашний самогон. Лучшие рецепты

В книге вы найдете подробные пошаговые инструкции к 30 оригинальным рецептам напитка, прекрасные фотографии, не говоря уже о множестве полезных советов и лайфхаков, которые пригодятся каждому самогонщику! Наслаждайтесь самогоноварением и удивляйте друзей мастерством!
 



Автор: Константин Жук
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Как перестать бухать и начать дегустировать

Как перестать бухать и начать дегустировать

Эта книга – рабочая тетрадь, после изучения которой ты перестанешь просто бухать, и начнешь дегустировать! 4 главы , позволяющие открыть для себя вселенную винной дегустации, изучив сорта винограда, винодельческие регионы и основы сочетаемости блюд и вин. 38 уроков , сопровождаемых разнообразными иллюстрациями, упрощающими...
 



Автор: Мари-Доминик Брадфор
Язык: русский
Жанр: Кулинария, Культурология
Формат: pdf
Подробнее

Как сделать самогон

Как сделать самогон

Как правильно сварить самогон из подручных продуктов, оригинальные конструкции самогонных аппаратов (их составляющие найдутся в каждом доме!), множество рецептов самогона, домашнего коньяка, способы правильной выгонки, очистки и тд.
 



Автор: И. С. Степанов
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Подробнее

Блюда из микроволновки

Блюда из микроволновки

Многие пользуются микроволновой печью только для разогревания блюд, и напрасно! Воспользуйтесь рецептами из данной книги, и вы убедитесь, как легко и быстро все получается!
 



Автор: Ирина Зайцева
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf
Подробнее