Эта книга – рабочая тетрадь, после изучения которой ты перестанешь просто бухать, и начнешь дегустировать! 4 главы , позволяющие открыть для себя вселенную винной дегустации, изучив сорта винограда, винодельческие регионы и основы сочетаемости блюд и вин. 38 уроков , сопровождаемых разнообразными иллюстрациями, упрощающими...
 



Автор: Мари-Доминик Брадфор
Язык: русский
Жанр: Кулинария, Культурология
Формат: pdf

Как правильно сварить самогон из подручных продуктов, оригинальные конструкции самогонных аппаратов (их составляющие найдутся в каждом доме!), множество рецептов самогона, домашнего коньяка, способы правильной выгонки, очистки и тд.
 



Автор: И. С. Степанов
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Многие пользуются микроволновой печью только для разогревания блюд, и напрасно! Воспользуйтесь рецептами из данной книги, и вы убедитесь, как легко и быстро все получается!
 



Автор: Ирина Зайцева
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf

В этой книге автор Антон Каленик, пpeпoдавaтeль нескольких кулинарных школ, шеф-nовар с мноrолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, собрал самые интересные peцeпты пиццы, от классической «Маргариты», до греческой и гавайской. Также он расскажет вам, как готовить правильное тесто и соус дnя пиццы, фокаччу и каnьцоне...
 



Автор: Антон Каленик
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf

В книге собраны рецепты пирогов, пицц, пирожков. Даны рекомендации по приготовлению теста и начинок.
 



Автор: О. В. Завязкин
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf

Новый сборник рецептов из телепрограммы «Едим дома!» — гарантия того, что угощения на вашем пасхальном столе порадуют родных и близких и усилят ощущение праздника. На его страницах Юлия Высоцкая делится с читателями рецептами блюд, которые готовили на Пасху у нее дома, и тех, которые она нашла сама и методом проб и ошибок довела до совершенства. Здесь вы найдете лучшие варианты пасхальной выпечки, разнообразные и несложные в приготовлении рецепты салатов и закусок...
 



Автор: Юлия Высоцкая
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf

Главная проблема большинства людей — нехватка свободного времени. Однако сильная занятость — это не повод для того, чтобы изо дня в день питаться исключительно бутербродами или надоевшими полуфабрикатами. В этой книге представлены рецепты домашних блюд, которые даже неопытная хозяйка или закоренелый холостяк приготовят в считанные минуты.
 



Автор: В. Н. Куликова
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf

Мультиварка - удивительный кухонный прибор. Ее возможности почти безграничны: в ней можно варить молочные и рассыпчатые каши, разнообразные супы, готовить здоровые блюда на пару и безупречный плов, запеканки и рагу, тушить и жарить, и даже заниматься выпечкой.
 



Автор: С. Ильичева
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: pdf

Эта книга наконец-то познакомит вас с чудо-прибором – мультиваркой, которая сделает вашу жизнь намного, намного лучше! Вы обязательно подружитесь с мультиваркой и будете друзьями долго-долго! Приходилось ли вам обедать или ужинать бутербродами, потому что у вас просто не было времени что-то приготовить?
 



Автор: Мария Жукова
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: fb2

В этой книге собраны лучшие рецепты со всего света: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд. Представлен также красочный, многообразный и ароматный мир специй. Воспользуйтесь гениальными творениями кулинарии, способными превратить даже самое унылое блюдо в жемчужину вашего стола!
 



Автор: Куприна И.
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Самые лучшие домашние вина и высокоградусные спиртные напитки получаются по рецептам из этой книги. Она откроет вам правила виноделов, с помощью которых вы добьетесь нужной крепости вина и кристальной прозрачности водки. А как насчет богатого коньячного букета? Вы научитесь готовить и этот благородный напиток, и душистые наливки, и густые ликеры, и даже знаменитый рижский бальзам.
 



Автор: Ирина Сокол
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Отличительная особенность рецептов этой книги – в их составе нет полуфабрикатов, бульонов на основе кубиков и тому подобного. В этой книге собрано 40 рецептов вкусной, здоровой и полезной еды для всей семьи. Рецепты размещены не традиционно – закуски, первые блюда, вторые блюда, – а так, как женщины привыкли планировать меню для семьи: завтрак, обед, ужин и перекусы. Здесь вы найдете немало полезных рецептов. многие из которых вы будете активно использовать на отдыхе.
 



Автор: Диана Романовская
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
 



Автор: П. Александрова-Игнатьева, М. Игнатьев
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: fb2, epub

Задумывались ли вы, сколько продуктов в вашем ежедневном рационе? Десять? Двадцать? Диетологи считают: если вы все время едите одни и те же продукты, то, скорее всего, вам не хватает важных питательных компонентов. Получить необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ можно только из длинного списка продуктов.
 



Автор: Александра Кардаш
Язык: Русский
Жанр: Кулинария, рецепты, здоровая пища
Формат: pdf, djvu, fb2, epub, mobi

Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этой серией 9 книг, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные и полезные блюда. Книги адресованы широкой читательской аудитории.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

 



Автор: Гирек Обер
Язык: Русский,
Жанр: кулинария, напитки
Формат: PDF

В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени.
 



Автор: Татьяна Жукова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: fb2

Хлебосольное отношение к празднику - это склад души. Гостя мы встречаем самыми лучшими, вкусными блюдами. Хорошая хозяйка готовится к празднику заранее. Какие блюда достойны украсить праздничный стол. Как приготовиться к празднику, не обременяя свой кошелек лишними тратами, а себя - утомительными хлопотами. Об этом в новой книге Галины Поскребышевой "Праздничный стол". Для широкого круга читателей.
 



Автор: Галина Поскребышева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: djvu

"Сборник кулинарных рецептов из интернета" - это подборка различных, статей, заметок, советов от пользователей сети Интернет, объединённых в одну книгу. В ней найдётся то, что Вас наверняка заинтересует как любителя "поколдовать на кухне". Проверенные рецепты различных блюд с подробным описанием и красочными иллюстрациями ждут Вас на страницах этой книги. Множество рецептов различных заготовок на зиму Вы найдёте здесь. Книга снабжена удобным оглавлением, которое поможет Вам в поиске нужного Вам рецепта. Удачи Вам и приятного аппетита.
 



Автор: Коллектив авторов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Сборник "Для любителей сладкого" - это подборка различных, статей, заметок, советов от пользователей сети Интернет, объединённых в одну книгу. В ней найдётся то, что Вас наверняка заинтересует как любителя "поколдовать на кухне". Проверенные рецепты сладких блюд с подробным описанием и красочными иллюстрациями ждут Вас на страницах этой книги. Множество "сладких" рецептов Вы найдёте здесь. Книга снабжена удобным оглавлением, которое поможет Вам в поиске нужного Вам рецепта. Удачи Вам и приятного аппетита.
 



Автор: коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: pdf

Блюда на основе творога понравятся взрослым и детям. Вы сможете угодить тем, кто хочет полакомиться вкусненьким без вреда для фигуры, и тем, кто желает сытно пообедать. Из творога можно готовить основные блюда и десерты, праздничные изыски и повседневные перекусы, а также всевозможные полезные лакомства. В этой книге собраны рецепты самых популярных блюд с творогом, приготовление которых не отнимет у вас много сил и времени.
 



Автор: Ольга Кузьмина
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF, RTF

Книга адресована любителям сбора грибов и ягод, всем, кто всегда рад встрече с лесом и умеет разумно пользоваться его щедрыми дарами. В книге содержатся советы по сбору, обработке, консервированию грибов и ягод. Приведены рецепты по приготовлению из них различных блюд и заготовок. Один из разделов отведен дикорастущим съедобным растениям.
 



Автор: И. В. Питенев
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Заботясь о своем здоровье, важно следить за питанием. Но в ритме современной жизни не хватает времени на приготовление полезной еды, тем более что поиск полезных рецептов тоже занимает немало времени.
 



Автор: Леся Кравецкая
Язык: русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Книга о выращивании популярных и полезных грибов, их целебных и питательных свойствах, условиях произрастания, способах применения и лечения. В книге представлены различные способы переработки и хранения грибов, а также рецепты приготовления блюд из них.
 



Автор: Морозов А. И.
Язык: русский
Жанр: Хобби, кулинария
Формат: djvu

Серия книг «Хорошая кухня» состоит из великолепно изданных красочных книг, каждая из которых содержит, помимо антологии рецептов всевозможных блюд, интересный рассказ об особенностях тех или иных продуктов и существующих в мировой кулинарии способах их приготовления.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf, djvu