Коктейль возник как модное явление, но очень быстро приобрел другой статус. Сегодня его можно дегустировать как в специализированных барах, так и на террасах кафе и даже за столиками некоторых ресторанов. Более того, коктейль все заметнее вторгается к нам домой. И неофиты, и любители уже не стесняются предлагать своим гостям его в качестве аперитива. Тем не менее для того, чтобы приготовить хороший коктейль, необходимо заручиться правильными рецептами, овладеть простыми, но эффективными приемами, знать, какие ингредиенты использовать. Существует немало вопросов, которые мы можем задать сами себе, прежде чем приступить к практике. И ответы на многие из них есть в этой книге. Она предназначена как для новичков, которые желают «познать», но не особо перегружать себя, так и для опытных любителей, которые найдут советы и темы для размышлений, чтобы продвинуться дальше в практике создания коктейлей.


 



Автор: Жереми Оже
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

У вас есть фритюрница и вы не знаете, как извлечь из неё максимум пользы? Или вы подумываете о том, чтобы приобрести её, и ищете вдохновения для рецептов? Тогда эта кулинарная книга - то, что вам нужно! Откройте для себя более 60 разнообразных рецептов, которые были специально разработаны для приготовления во фритюрнице. Закуски, такие как креветки, бургеры с лососем и мини-пиццы. Основные блюда, такие как жаркое из свинины, рулет из говядины и донер-кебаб. Десерты, такие как шоколадный торт, булочки с корицей. Готовить в аэрофритюрнице быстро, легко и полезно для здоровья. Блюда получаются идеально хрустящими и содержат гораздо меньше жира, чем в обычной фритюрнице. С этой кулинарной книгой каждый рецепт будет успешным! Подробные инструкции и полезные советы превращают приготовление пищи в лёгкий процесс. Чего вы ждёте? Закажите уникальную кулинарную книгу для фритюрницы прямо сейчас.


 



Автор: Мастера Рецептов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/fb2/epub

«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
 



Автор: Burda
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: True PDF

«Зимой хочется тепла и разнообразия. Мое новое зимнее меню призвано погрузить вас в тему согревающего, вкусного и легкого в приготовлении здорового питания. А уникальные сочетания специй и ингредиентов помогут превратить любую еду в кулинарный шедевр. Рецепты созданы на основе противовоспалительного палео протокола в соавторстве с гастрономическим консультантом бренд-шефом Юлией Лодыгиной. Не содержат глютен, коровье молоко и сахар. Полезная пища не должна быть скучной! Вы сможете питаться полезно, разнообразно и красиво. И при этом держать себя в форме. Оригинальные домашние соусы можно использовать не только в представленных блюдах, но для того, чтобы разнообразить ваш привычный рацион. Зимнее меню поможет вам наполниться энергией и облегчит задачу накормить всю семью полезной едой!»


 



Автор: Катя Янг, Юлия Лодыгина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Что готовят себе и своим близким популярные кулинарные блогеры? Ответ в книгах уникальной серии «Кулинарное открытие». Авторы — известные личности, чьи имена всегда на слуху. Это настоящие мастера своего дела, и они готовы поделиться премудростями с читателями! Помимо уже знакомых тем, вроде выпечки пирогов, в серии есть книги, посвященные весьма специфичным, но безумно интересным вопросам сыроварения, изготовления колбас и готовки всех мыслимых видов стейка.
 



Автор: Разные
Язык: рус
Жанр: Кулинария, справочник, энциклопедия
Формат: PDF, FB2

Окунитесь в мир незабываемых ароматов и познайте искусство приготовления коктейлей в его самом совершенном виде. Эта книга - ключ к вечным шедеврам из 111 нестареющих рецептов коктейлей, которые будут будоражить ваши чувства и летом, и зимой. Ищете ли вы охлаждающие безалкогольные творения или потрясающие классические миксы - в этой книге вы найдёте всё. Откройте для себя широкий спектр коктейлей - от освежающих до манящей классики. В нашей коллекции вы найдёте подходящий напиток для любого случая и любого настроения. Используя наши проверенные советы и рекомендации, вы в мгновение ока станете мастером приготовления коктейлей. Удивите своих друзей и близких впечатляющими напитками, которые выглядят так, будто их создал профессионал!

 



Автор: София Мари Джонсон
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/fb2/epub

Мы будем ее варить, жарить, тушить и даже попробуем практически в сыром виде✌️Да,да! Сборник вас удивит и вдохновит! Такого разнообразия блюд из картофеля нет нигде. И обладать этой подборкой 100% должен каждый ленивый кулинар?


 



Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Better Homes and Gardens — это популярный ресурс, где можно найти идеи для дома, еду и рецепты на каждый день и для особых случаев, а также непревзойденные ноу-хау в саду.
Better Homes and Gardens is a go-to resource for home ideas, food and recipes for everyday and special occasions, and garden know-how that can't be rivaled.
 



Автор: Dotdash Meredith
Язык: английский
Жанр: дом, дизайн, сад, кулинария
Формат: True PDF

Обычная энциклопедия – штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами – энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице – и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались – что же это за чудо такое? Открыли энциклопедию – а там всё подробно описано. В общем, наша Кулинарная Энциклопедия – не просто массив информации, это прямое руководство к действию. Потому что человек, который узнал, как готовится, к примеру, аджапсанжал или клефтико, уже не сможет сидеть сложа руки, он захочет эти блюда приготовить.
 



Автор: Наталья Шинкарёва, Надежда Бондаренко, и др..
Язык: рус
Жанр: Кулинария
Формат: FB2

Эта книга – не просто про рецепты, она про вдохновение и любовь к Новому году. Этот праздник такой волшебный и сказочный, что невозможно остаться к нему равнодушным. Мы любим его за то, что можно встретить его дома, в кругу семьи, собраться наконец за большим столом, вспомнить, что хорошего случилось в уходящем году, пожелать друг другу всего самого лучшего в наступающем.


 



Автор: Дарья Близнюк
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Вкуснейшая домашняя ароматная выпечка, которая подарит вашему дому уют и особую атмосферу.

 



Автор: Елена Крохмаль
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.

К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами. Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски – среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе.
 



Автор: В.В. Большаков
Язык: русский
Жанр: кулинария
Формат: PDF

Ваш вкусный и изысканный праздник. Идеально и просто. Без гонки, нервов и усталости, по рабочим и понятным рецептам, с гарантированным идеальным результатом и вау-эффектом. Восторг гостей гарантирован, а вы не потратили к вечеру все силы у плиты!
 



Автор: Пракукинг
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Для большинства людей бутерброд — просто перекус на скорую руку. И на праздничный стол они готовят то же самое. Взяли вместо батона багет, раскошелились на икру или красную рыбу, нарезали чуть аккуратнее, украсили веточкой укропа — а по сути ничего не поменялось. Но мы уверены, что бутерброд это нечто большее — и готовы вам это доказать.



 



Автор: Алексей Онегин
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PNG

Живете ли вы в городе или в сельской местности, в журнале Country Living вы найдете множество идей для вашего дома и сада, узнаете о традиционных ремеслах, будете в курсе деревенских проблем, насладитесь непревзойденными блюдами из сезонных продуктов и, прежде всего, избежите стресса и напряжения современной жизни.
Whether you live in the town or countryside, in Country Living you’ll find a wealth of ideas for your home and garden, learn about traditional crafts, keep informed of rural issues, enjoy irresistible dishes using seasonal produce and, above all, escape the stress and strain of modern-day life.
 



Автор: Hearst Magazine Media
Язык: английский
Жанр: сад, огород, дача, кулинария, дизайн
Формат: PDF

В книге вы найдете простые безглютеновые дрожжевые рецепты – фокаччи, пиццы, сдобы; рецепты содовых хлебов, изделий из песочного теста – корзиночек и мини-тартов; рецепты пирогов и пирожков из бездрожжевого теста. Вы научитесь делать различные виды теста: быстрое слоеное безглютеновое тесто, тесто фило, пельменное тесто и изделия из них со сладкими и несладкими начинками. В книге вас ждет девять рецептов блинов и оладий, а еще для вашего удобства автор подготовила небольшой словарик ингредиентов, инвентаря и пекарских терминов, которые встретятся вам в рецептурах книги.

 



Автор: Ася Мотина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Грузинская кухня – это кухня народа, передающего из поколения в поколение рецепты настоящих сокровищ. Грузия пахнет теплом, улыбками, пряными специями, дымком от шашлыка и терпким ркацители. Воздух пропитан ароматом свежего хлеба из традиционной печи тоне, спелого винограда и солнцем.


 



Автор: Тинатин Ломинадзе
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Новый год – прекрасный повод удивить семью и друзей своим кулинарным мастерством. Праздничные салаты, оригинальные закуски, горячие блюда, вкусная выпечка - без всего этого невозможно представить новогодний стол. Оригинальные, традиционные и креативные новогодние рецепты с красочными фото и праздничным оформлением, предлагаемые в этих выпусках, помогут вам подготовить вкусный, нарядный и эффектный новогодний стол, который впечатлит всех собравшихся.

Темы выпусков:
15. Салаты
16. Закуски
17. Мясо
18. Птица
19. Рыба
20. Выпечка
 



Автор: Библиотека журнала
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: Lonewolf - 30-12-2023, 21:11
Причина: Восстановление ссылок

Библиотека журнала «Приготовь» представляет мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложны и доступны. Используя их вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.
 



Автор: Библиотека журнала
Язык: Русский
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Новость отредактировал: Lonewolf - 30-12-2023, 13:54
Причина: Восстановление ссылок

Эта книга – не научный трактат и не исследование, это практический гид, помощник в повседневной жизни. Поэтому мы не будем присоединяться к многостраничным дискуссиям о том, что есть пряности, а что – специи, приправы и просто душистые вещества, используемые для ароматизации продуктов. Всё перечисленное относится только к одной определенной группе продуктов, наделенной совершенно отличными от других групп свойствами. Мы положим в нашу «корзину» сразу всё, ведь как ни называй ту или иную пряность или специю, главное – та роль, которую они играют в кулинарии, и в этом их истинная ценность. «Мы так легко забываем все, что видели и слышали, и лишь ароматы остаются в памяти совершенно отчетливо». Оноре де Бальзак.

 



Автор: Ефим Кундель
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Я собрала все свои любимые рецепты с селёдкой в один сборник! Закуски и салаты с селёдкой, несколько способов засолки селёдки, варианты красивой подачи и мои хитрости, как сэкономить время перед праздниками.

 



Автор: Оксана Чаленко
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Дарья Яковлева — Рыжий Фермер. Более 7 лет Дарья является главой крестьянско-фермерского хозяйства. Занимается выращиванием птицы, крс. Ее хобби - изготовление домашней колбасы и сыра.


 



Автор: Дарья Яковлева — Рыжий Фермер
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Меню для вас, если вы хотите: Создать на новогоднем столе атмосферу настоящего праздника. Подготовить новогодний стол заранее, чтобы провести его не у плиты, а в кругу друзей и близких. Приготовить что-то еще, кроме Оливье, но ничего не приходит в голову


 



Автор: Катя Янг, Юлия Лодыгина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Новый год - это тот праздник к которому готовится вся страна. Ведь как его встретишь, так его и проведёшь! Каждая хозяйка планирует новогодний стол заранее, чтобы угощения были вкусные, стол в изобилии и оформлен безупречно!


 



Автор: Элеонора Киракосян
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Праздничные рецепты - это 3 сборника на разный бюджет и любой случай. Вас ждут готовые идеи от горячего до десерта

 



Автор: Диана Ирова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF