В Cook's Illustrated наши повара-испытатели посвящают себя тестированию и повторному тестированию рецептов 20, 30, иногда 50 раз, пока мы не придумаем рецепт, который будет правильным с первого раза - и каждый раз - когда вы его приготовите.
At Cook's Illustrated, our test cooks are dedicated to testing and retesting recipes 20, 30, sometimes 50 times until we come up with a recipe that will come out right the first time - and every time - you make it.
 



Автор: America’s Test Kitchen
Язык: English
Жанр: рецепт, кулинария
Формат: True PDF

Уникальная коллекция рецептов блюд в духовке на любой вкус! Сочное мясо с медом и пряностями, фаршированные кальмары, аппетитные овощи с сыром, восхитительные фрукты, запеченные с орехами и сидром, а еще различные соусы и маринады... Простые рецепты с пошаговыми инструкциями и рекомендациями по подаче подойдут как опытным поварам, так и новичкам, а красочные фотографии вдохновят пробовать новое каждый день. Экспериментируйте и радуйте себя, гостей и близких незабываемыми ужинами!


 



Автор: Друэ Валери
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

По моим меню пациенты делают до -5кг за месяц - Уходят отёки. Кожа становится более упругой. Волосы и ногти становятся крепкими И это всё только на питании!

 



Автор: Мария Фомичева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/mkv

Вы та самая хозяйка, которая, вечно ищет в интернете: “как сделать сочные котлеты'”, а потом сидит и думает: “Что я опять сделала не так?” Опять котлеты получились сухими и жесткими. Выбросили продукты, время и силы зря... Или, может, вы просто устали от однообразия на кухне — сегодня котлеты, завтра те же котлеты, послезавтра… ну вы поняли.

 



Автор: Венера Осепчук, Сергей Осепчук
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

BBC Good Food, самый популярный кулинарный журнал в Великобритании, теперь еще больше и ярче, и включает в себя новые разделы о путешествиях и ресторанах. В каждом номере BBC Good Food вы найдете около 100 ярко иллюстрированных рецептов, от простых семейных блюд до креативных меню. Являетесь ли Вы новичком или хотите создать что-то новое и захватывающее — этот журнал для Вас.

Good Food is the UK's biggest selling food magazine, packed with triple-tested recipes and practical ideas for every meal occasion. From weekday suppers to relaxed weekend lunches, recipes are seasonal and work first time. In every issue: 100+ triple-tested recipes, everyday cooking, weekend ideas, seasonal ingredients, TV chefs, inspirational photographs and practical advice.
 



Автор: Immediate Media
Язык: английский
Жанр: кухня, кулинария, вкусная еда, рецепты
Формат: True PDF

BBC Good Food, самый популярный кулинарный журнал в Великобритании, теперь еще больше и ярче, и включает в себя новые разделы о путешествиях и ресторанах. В каждом номере BBC Good Food вы найдете около 100 ярко иллюстрированных рецептов, от простых семейных блюд до креативных меню. Являетесь ли Вы новичком или хотите создать что-то новое и захватывающее — этот журнал для Вас.

Good Food is the UK's biggest selling food magazine, packed with triple-tested recipes and practical ideas for every meal occasion. From weekday suppers to relaxed weekend lunches, recipes are seasonal and work first time. In every issue: 100+ triple-tested recipes, everyday cooking, weekend ideas, seasonal ingredients, TV chefs, inspirational photographs and practical advice.
 



Автор: Immediate Media
Язык: английский
Жанр: кухня, кулинария, вкусная еда, рецепты
Формат: True PDF

Журнал Cuisine at Home посвящен обучению и вдохновению домашних поваров на бесчисленные способы наслаждаться и экспериментировать с разными ингредиентами и рецептами на своей кухне.

Cuisine at Home Magazine offers more than just recipes. Every issue is loaded with tips, techniques and step-by-step instructions that will give you great results every time. Our mouth watering recipes may look fancy but are made with ingredients you can find at your grocery store. No need to go out when you can have Cuisine at home.

 



Автор: Cruz Bay Publishing, Inc.
Язык: английский
Жанр: кулинария, рецепты
Формат: True PDF

Эта книга – наглядное доказательство того, что диетические блюда могут быть не только полезными, но и вкусными, а их приготовление приносит отдельное удовольствие и не отнимает много времени. Тартар из палтуса с клубникой и авокадо, севиче из морских гребешков, киноа с копченым тофу, персики с меренгой и еще более 50 уникальных рецептов, с помощью которых вы легко сможете открыть для себя новые грани диетической кухни!
 



Автор: Томбини М.Л.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

BBC Good Food, самый продаваемый кулинарный журнал в Великобритании, теперь больше, ярче и включает в себя новые разделы о путешествиях и ресторанах. В каждом номере BBC Good Food вы найдете более 70 рецептов с тройным тестированием, от простых семейных блюд до креативных тортов и меню. Наши страницы также содержат последние новости и тенденции в области питания, советы по приготовлению пищи от нашей команды экспертов и новые инсайдерские продукты и путеводители в отличные места для питания.

Good Food is the UK's biggest selling food magazine, packed with triple-tested recipes and practical ideas for every meal occasion. From weekday suppers to relaxed weekend lunches, recipes are seasonal and work first time. In every issue: 100+ triple-tested recipes, everyday cooking,weekend ideas, seasonal ingredients, TV chefs, inspirational photographs and practical advice.
 



Автор: Immediate Media
Язык: английский
Жанр: кухня, кулинария, вкусная еда
Формат: True PDF

BBC Good Food, самый продаваемый кулинарный журнал в Великобритании, теперь больше, ярче и включает в себя новые разделы о путешествиях и ресторанах. В каждом номере BBC Good Food вы найдете более 70 рецептов с тройным тестированием, от простых семейных блюд до креативных тортов и меню. Наши страницы также содержат последние новости и тенденции в области питания, советы по приготовлению пищи от нашей команды экспертов и новые инсайдерские продукты и путеводители в отличные места для питания.

BBC Good Food Middle East is a magazine for everyone who loves cooking, eating and dining out. It’s full of mouth-watering ideas for quick everyday dishes, inspirational entertaining and every recipe you’ve ever dreamed of – all devised to save you time and effort.
 



Автор: Immediate Media
Язык: английский
Жанр: кухня, кулинария, вкусная еда
Формат: True PDF

"25 рецептов сочного шашлыка" — это идеальный гид для любителей настоящего шашлыка и тех, кто только начинает осваивать искусство жарки мяса на углях. В этой книге собраны рецепты, которые помогут вам приготовить шашлык, не только вкусный, но и сочный, с разными ароматными маринадами и оригинальными сочетаниями ингредиентов. От классического шашлыка из свинины до экзотических вариантов с рыбой, креветками или овощами — каждый рецепт включает в себя пошаговые инструкции, секреты маринования и советы по жарке, чтобы результат всегда был идеальным.
 



Автор: Дмитрий Подлужный
Язык: рус,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Книги этой серии откроют для вас мир вкусных и сытных блюд, а также помогут в создании кулинарных шедевров. Приготовьте в казане плов с морепродуктами или рагу из курицы с фасолью, попробуйте аппетитные рулеты и оригинальные бутерброды из лаваша, испеките традиционный осетинский пирог с брынзой и картофелем и насладитесь богатством вкусовых оттенков. Воспользовавшись современной кухонной техникой - мультиваркой, хлебопечкой, аэрогрилем, микроволновкой процесс приготовления пищи превратится для вас в приятное и необременительное творчество.
 



Автор: Разные,
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Новость отредактировал: ariadna - 11-05-2025, 11:44
Причина: + новые книги

Французский журнал Modes & Travaux посвящен разным видам рукоделия. В номере эксклюзивные модели для шитья, кулинария, дизайн интерьера и многое другое. Подробные иллюстрированные инструкции помогут вам в работе по изготовлению понравившейся модели. На страницах журнала читатели также найдут статьи о разных видах рукоделия и новости в мире hand-made творчества.
 



Автор: ReWorld Media
Язык: французский
Жанр: рукоделие, шитье, кулинария
Формат: PDF

В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности.

 



Автор: Джанджгава С.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Книга изготавливается по технологии “печать по требованию”. Срок печати 96 часов.. Книга «Французская кухня: 100 рецептов для вашего стола» — ваш гид в мир французской гастрономии. В сборнике классика и современные вариации блюд, от лукового супа до шоколадного мусса. Каждый рецепт включает подробные инструкции, советы и рекомендации по подаче. Идеально для тех, кто хочет освоить французскую кухню и удивить близких изысканными блюдами. Bon Appétit!

 



Автор: Харун Алтын
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Перед вами не просто поваренная книга, а настоящая энциклопедия по кулинарии для начинающих. Рецепты, представленные на ее страницах, отличаются привычным набором продуктов, а значит вам не придется искать в магазинах дорогостоящие деликатесы. Здесь есть как простые рецепты, на приготовление которых потребуется немного времени, так и оригинальные, с которыми придется повозиться. В кулинарной книге приводится не только перечень необходимых продуктов, но и подробно описывается «пошаговое» приготовление разнообразных блюд, что очень важно для молодых неопытных хозяек. Кроме того, здесь вы найдете полезные советы и рекомендации по сервировке стола и украшению блюд, которые помогут создать за столом атмосферу нежности и сердечности
 



Автор: Игорь Резько
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf

Разнообразие блюд на столе – залог успеха любой хозяйки. Оригинальные салаты, закуски и бутерброды, питательные запеканки, борщи и супы, классические блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов... - основа любого меню: и праздничного, и на каждый день, а кулинарные находки превратят приём пищи в настоящий пир! Сладкоежек стоит порадовать вкуснейшей домашней выпечкой, для тех, кто придерживается правильного питания, - паровая кухня.
 



Автор: Серия книг,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: pdf /djvu / fb2

Как часто мы не решаемся попробовать что-то новое из-за неуверенности в своих силах! А как часто нам просто не хватает на это времени! Но ведь вы так мечтаете создать настоящий кулинарный шедевр! Серия книг «Кулинария. Яркие вкусы» написана как раз для вас. В ней вы не найдете трудных технологий и затратных по времени рецептов. Только самые вкусные, полезные и быстрые блюда, которые придутся по вкусу вам и вашим гостям!
 



Автор: Ильичева С.(ред.)
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF,

Все рецепты без белого сахара, без белой муки (использую муку без глютена). 8 видео рецептов куличей + текстовое описание. Также в сборнике дополнительно вы найдете рецепты глазури. Глазурь зефирная (на меду или сиропе топинамбура/агавы), глазурь из сухого молока, глазурь из урбеча. Куличи вы можете покрыть шоколадом, я даю рекомендации в сборнике по выбору шоколада на меду. Все рецепты с посчитанной калорийностью - я посчитала по отдельности. Калорийность с глазурью и калорийность кулича без глазури.


 



Автор: Екатерина Семибратова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/mp4

Семейный ужин, праздничное застолье, быстрый перекус… все это поводы, чтобы приготовить еду. Вдохновение не всегда помогает с идеями, как разнообразить стол, удивить родственников, коллег, приятелей и порадовать себя, но теперь это не проблема, когда в ваших руках есть книга «Любимые рецепты. Конструктор рецептов на любой случай»!


 



Автор: Р. Фасхутдинов
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Используются качественные и доступные по стоимости ингридиенты. Даже если вы никогда не сталкивались с выпечкой, но очень хотите готовить для себя и своей семьи самостоятельно или у вас есть опыт, но вы хотите усовершенствовать свои знания, узнать правильную технологию и научиться делать разнообразный пасхальный декор — этот курс для вас! Абсолютно все вы сможете сделать дома на своей кухне!


 



Автор: Ангелина Коба
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В этой книге я поделюсь с вами вкусными рецептами для мультиварки, которые я проверила сама и оценила моя семья! Рассыпчатые каши с грибами и мясом, различные пловы, молочные каши, запеканки, шарлотки, кексы, разнообразные тушёные блюда, паровые овощи, мясное суфле… перечислять можно бесконечно. Но стоит ли? Готовьте, экспериментируйте вместе со мной!
Мультиварка — это небольшой, компактный прибор с огромными возможностями. В мультиварке можно варить, тушить, печь и готовить на пару. В ней реализованы все способы приготовления пищи, используемые в здоровом питании.
 



Автор: Копыстыринская Н.С.
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

Острые шашлычки, сочные свиные стейки, ароматные нюрнбергские колбаски, куриные крылышки чили, маринованные сардины с салатом из трав не оставят равнодушным никого. Готовить их и многие другие блюда на гриле вы научитесь с помощью этой книги.
 



Автор: Гусакова Анна,
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF

В книгах приведены множество рекомендаций, составляющих основу кулинарного мастерства. Эти кухонные секреты являют собой накопленный веками опыт поварских навыков и способов хранения, холодной и тепловой обработки продуктов..
 



Автор: Ильянкова В.М., Коренюгин А.М.
Язык: Русский,
Жанр: Кулинария,
Формат: epub

Новость отредактировал: ariadna - 8-04-2025, 09:23
Причина: + новые книги

Перед вами новая серия книг по Домашней выпечке Александра Селезнева, лучшего кондитера России, шеф-директора кондитерского дома "Sелезнев", ведущего программы "Спросите повара". В ней вы найдете не только сладкую выпечку, которую знаете, к которой привыкли и которую полюбили, но и выпечку с такими традиционными для русской кухни продуктами, как мясо, рыба, грибы, овощи.
 



Автор: Александр Селезнев
Язык: рус
Жанр: Кулинария,
Формат: PDF