Taste of Home — американский кулинарный журнал, посвященный в основном кухне Среднего Запада. Журнал публикует бесчисленное множество рецептов, а также советы и рекомендации по различным методам приготовления блюд. Taste of Home хорошо известен количеством рецептов, которые появляются на его страницах. Редакция журнала практикует обмен рецептами, и читатели могут присылать свои собственные рецепты для публикации. В книгу включены рецепты, подходящие для любого стиля приготовления и оборудования: от мультиварки до гриля. Многие рецепты, представленные в Taste of Home, полезны для здоровья, содержат мало жиров и углеводов. Также включены рецепты со всего мира, сезонные и праздничные рецепты, а также рецепты для тех, кто готовит с ограниченным бюджетом.
 



Автор: Taste of Home
Язык: английский
Жанр: кулинария, хлеб, рецепты
Формат: PDF

Перед вами настоящая азбука кондитерского дела. Если вы новичок в пригоовлении сладкого, начните изучать книгу с конца – с раздела базовых рецептов. Благодаря многостраничным пошаговым рецептам, вы сможете освоить технологию приготовления основных видов теста, кремов и меренг, чтобы чувствовать себя уверенно при работе над более сложными изделиями.


 



Автор: Юлия Большова, Екатерина Черезова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Время неумолимо летит вперед, ежедневно привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету Это, безусловно, касается и еды. И какими бы изысками ни угощали нас шеф-повара лучших ресторанов мира, по-прежнему остаются в памяти всеми любимые блюда, знакомые еще с детства.
 



Автор: Разные
Язык: рус
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Любите вкусные пироги, но не любите сто лет стоять у плиты, а потом переживать, что что-то не получится? Тогда этот сборник для вас! 50 идеальных рецептов для самых ленивых кулинаров! Пироги, кексы, печенье- всё максимально доступно и нереально вкусно! Как сказала наша читательница :"Смешал, вылил в форму и забыл". Вот такие рецепты? Не надо ждать, пока тесто поднимется, переживать, что опадет, искать заморские продукты - ничего подобного в сборнике нет.


 



Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Книги, изданные в серии «Все обо всем» охватывают широкий тематический диапазон. Это учебники и учебные пособия, книги по психологии, юриспруденции и экономике, техническая литература, книги для садоводов и огородников, книги по кулинарии и рукоделию, популярная литература по медицине и ветеринарии, учебники по нардам и шахматам и многое другое.


 



Автор: Разные
Язык: рус
Жанр: рукоделие, кулинария, Садоводство, техническая литература
Формат: PDF, DjVu, FB2

Там такииииеее сливки я вам припрятала! Там такиииие рецепты, там такииииие блюда. Бóльшая часть из них - можно смело на Новогодний или Рождественский стол! Готовьте пальцы для Cartier Не шутка. Не смотря на время приготовления - это разнос! Причем рецепты мировой кухни..


 



Автор: Таня Сенкова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Время показывает, что кулинария безгранична, так же как музыка и искусство. Новые продукты, новые сочетания, новые техники и новые блюда! В восьмой книге коллекционной серии «Простая кухня с Александром Бельковичем» вы найдете рецепты на каждый день или по особенному поводу. Попробуйте сациви из индейки, говядину с грибами в винно-соевом соусе или лимонную пасту. Удивите близких равиолями с тыквой и сыром, испеките всеми любимые сочники — по рецептам от шефа все обязательно получится!


 



Автор: Александр Белькович
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Китайская кухня невероятно разнообразна и богата, на юге и на севере, на западе и на востоке страны готовят по-разному. Но есть и нечто общее у всех ее региональных вариантов. Прежде всего, это многочисленные блюда из риса и лапши, активное использование специй, сочетание в одном блюде всех необходимых компонентов, чтобы оно служило вкусной и полноценной трапезой. Вот почему рецепты в этой книге собраны не по привычному принципу типа блюд, а по основному ингредиенту – в китайской кухне трудно провести грань между закуской и основным блюдом, а насыщенный суп с множеством ингредиентов становится целым обедом или ужином.
 



Автор: Ивенская Ольга
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Для профессионалов и просто любителей кухни, для тех кто хочет питаться вкусно!!!
Федерация Профессиональных Поваров и Кондитеров выпустила серию книг «Уроки шеф-повара». Книги содержат оригинальные рецепты, специально отобранные истинными профессионалами своего дела.
Приготовить любое блюдо из этой серии кулинару-любителю помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах и яркие иллюстрации. И профессионал найдет для себя много всего интересного.
 



Автор: Разные
Язык: рус
Жанр: Кулинария, справочник
Формат: FB2

Веганская бриошь с тыквой, двухцветный круассан, ванильный краффин, экзотический куинь-аман, турбийон с яблоками, слоеная луна, черничный цветок... Более 80 авторских и классических рецептов от великолепной четверки мастеров хлебопечения. Авторы с удовольствием делятся своим опытом, техникой, ноу-хау. Это уникальное пособие как для опытных профессионалов, так и для начинающих пекарей, где представлены все основы и процессы пекарского дела: от приготовления закваски до базовых видов теста и кремов. Около трети рецептов сопровождаются пошаговыми фотографиями, которые помогут освоить оригинальную технику формовки изделий из слоеного и бриошного теста.


 



Автор: Баллестер Жереми, Ланьо Жан-Мари, Мань Оливье
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Мои сборник подойдет не только тем, кто придерживается специальной диеты, но и всем тем, кто просто хочет разнообразить рацион полезными и вкусными блюдами.


 



Автор: Екатерина Семибратова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/MP4

Я подготовила сборник новогодних рецептов, где собрала вкусные и сбалансированные блюда из сезонных овощей и продуктов, которые не содержат глютен и лактозу, сахар и другие компоненты, нарушающие пищеварение.


 



Автор: Ольга Угрюмова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Японская кухня вошла в нашу жизнь гораздо быстрее, чем китайская и корейская, потому что ее основные блюда — суши и роллы — пришлись по вкусу гораздо большему числу людей из-за красивой подачи, легкости порций, приемлемости специй. Приготовить их дома всегда казалось сложной задачей для любителей готовить.


 



Автор: Яна Юрышева
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В основе любого, даже самого простого рецепта лежит вкусовое сочетание, и чем это сочетание правильнее, тем вкуснее получается готовое блюдо. Персик и абрикос, утка и апельсин, груша и шоколад, томат и базилик… Некоторые сочетания единогласно принимаются и даже кажутся привычными, а некоторые не вызывают вопросов и им никогда не стать новыми «яблоко+корица». Почему так? Как собрать на одной тарелке правильно сочетаемые ингредиенты и приготовить идеальное блюдо. Рафаэль Омон и Тьерри Маркс познакомят вас с «пищевым пейрингом» — революционным методом, основанным на сочетании вкуса пищевых продуктов — от абрикоса до томата, эта книга раскрывает ароматический профиль 80 фруктов и овощей, представленных на рынке, и предлагает ассоциации, большинство из которых удивительны, в форме дуэтов или трио или более 1500 творческих сочетаний. Смело пробуйте новые сочетания и наслаждайтесь!



 



Автор: Тьерри Маркс, Рафаэль Омон
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Забудьте о сомнениях! Вам не нужны огромные виноградники, сложное оборудование или многолетний опыт. Эта книга станет вашим надежным проводником в мир домашнего виноделия, а ваши старания вознаградятся бокалом благородного напитка, созданного своими руками!


 



Автор: Евгений Богачев
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Аромат и Вкус хлеба - частичка нашей "непрерывной памяти". Даже впервые ощутивший его человек наполняется состоянием покоя, защищённости, Дома.



 



Автор: Светлана Кусова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF/mp4

Забудьте о пресных и скучных угощениях – давайте сделаем этот праздник по-настоящему вкусным и запоминающимся. Мы все за вас уже придумали) Не нужно тратить время, искать новые рецепты, беспокоиться о самочувствии. Вы сможете заранее спланировать покупку продуктов и целых 5 дней не беспокоиться о том, как вкусно, оригинально и с пользой накормить семью и друзей в новогоднюю ночь и другие праздничные дни.


 



Автор: Катя Янг, Юлия Лодыгина
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Признаюсь честно, в прошлом году, когда размышляла над созданием сборника «Новогоднее меню», то вообще не была уверена, что это кому-то еще надо… ну знаете, столько рецептов вокруг, все привыкли есть стандартный набор в этот праздник. Но я посмотрела на все ваши отзывы, которые регулярно приходят на все мои сборники, на мой закрытый канал и поняла, что делать надо! Я знаю, что мои рецепты для самых ответственных к своему питанию людей! Знаю, что вы разделяете со мной позицию в мере, в составе и в способах приготовления!

 



Автор: Екатерина Семибратова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

В серии выходят публицистические документальные и художественные романы о странах, написанные людьми, изучившими эти страны изнутри. Это не путеводители по стандартному набору достопримечательностей, в них описываются настоящие приключения авторов, колорит и культурное своеобразие других государств.
 



Автор: разные
Язык: Русский
Жанр: Путешествия, Приключения, География, Культура, Кулинария, Романы, Современная проза, Публицистика
Формат: FB2

Новость отредактировал: laccy - 24-12-2024, 11:58
Причина: Восстановление ссылок

Если вам кажется, что пюре – это что-то либо про картошку, либо про маленьких детей, то вам определенно нужна эта книга. Потому что пюре, а вместе с ним и блендер, – это волшебная палочка для любой ситуации, когда нет никаких сил готовить и никакого желания придумывать новый кулинарный шедевр.


 



Автор: Примакова С.
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Это 3 абсолютно новых сборника, в каждом из которых вас ждет по 2 готовых праздничных стола:


 



Автор: Диана Ирова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Приправы, пряности, специи, соусы. Они делают наши домашние блюда вкуснее и изящнее, создают атмосферу праздника.
Они способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей - целая наука. Эти книги предназначены тем, кто хотел бы освоить эту премудрость, разобраться в великом множестве существующих в мире специй, пряностей, а также научиться правильно готовить различные приправы и соусы.
Специи - это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый. Авторы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат и восстанавливают силы, возбуждают аппетит, придают блюдам изысканность и благородство, консервируют, наконец! Любая даже самая скучная еда с добавлением специй становится вкуснее, интереснее и привлекательнее.
 



Автор: разные
Язык: рус
Жанр: Кулинария
Формат: PDF, FB2, DJVU

В сборнике вы найдете 30 рецептов горячих блюд для праздничного стола. Основная масса готовится в духовке, а подготовка происходит максимально лениво. При этом результат порадует всех гостей. Утка, курица, рыба, мясо, некоторые варианты выпечки (исключительно ленивой) - приготовим все в лучшем виде и без лишних заморочек.


 



Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Вы получите 45 простых и вкусных рецептов с высоким содержанием белка, которые легко впишутся в вашу повседневную жизнь. Забудьте о долгих поисках идей для меню — всё уже продумано за вас! Все блюда готовятся из простых продуктов, которые легко найти в ближайшем магазине.


 



Автор: Валерия Поляковски
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF

Эти книги не только предлагают интересные рецепты, но и погружают вас в атмосферу любимых вселенных, позволяя вам насладиться кулинарией по-новому.



 



Автор: Коллектив
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Формат: PDF